ення населення хлібом, хлібобулочними виробами, борошном, крупами і т.д. В умовах недостатнього виробництва держава змушена імпортувати продовольче і кормове зерно, вишукуючи для цих цілей додаткові валютні кошти і вилучаючи їх інших пріоритетних матеріальних і соціальних сфер. У збільшенні виробництва зерна актуальні питання обгрунтування розміщення зернових і зернобобових культур по зонам, районам і господарствам у взаємозв'язку з природними та економічними (Якість орних земель, особливостями клімату, спеціалізацією в тваринництві і т.д.), питання посилення мотивації праці безпосередніх працівників, стимулювання галузі з боку держави, використання в практиці досвіду кращих вітчизняних сільськогосподарських організацій і зарубіжних країн з інтенсивним сільським господарством.
Збільшення виробництва зерна до необхідних країні обсягів (8,0 - 8,5 млн. т.) може бути здійснено на основі:
В· подальшої його інтенсифікації, підвищення окупності витрачаються коштів і праці як визначального критерію ринкової економіки;
В· масового впровадження інтенсивних технологій посредствам зміцнення матеріально-технічної бази, оснащення підприємства високопродуктивними машинами і знаряддями для збирання врожаю, комплексами для сушіння і доопрацювання зерна;
В· вдосконалення структури посівних платежів і складу зерна з цільовою функцією забезпечення хлібопекарської, комбікормової, пивоварної та спиртової промисловості у відповідній зернової продукції, галузей тваринництва в повноцінних концентрованих кормах, де найважливішою складовою є збалансований по білку зернофураж.
Реалізація потенціалу зернового господарства республіки з виходом на реально можливе виробництво зерна, причому конкурентоспроможного на світовому ринку, диктує необхідність всебічного аналізу розвитку зернового виробництва, суворо урахування умов господарювання, їх раціонального використання; пошуку, оцінки та вибору найбільш економічних факторів і напрямків інтенсифікації. p> В умовах Білорусі великими можливостями у виробництві зерна розташовують Гродненська і Брестська, а по ряду економічних і природних факторів, що визначають інтенсифікацію, також і Мінська область. Для них у порівнянні з іншими регіонами характерно більш високу якість орних земель: 34,5; 31,9 і 32,9 бали (проти 26,6 у Вітебській, 30,3 - в Гомельській і 31,7 бала - у Могилевській областях), вище, за деяким винятком, фондо-і енергооснащеність, забезпеченість трудовими ресурсами; в основній масі адміністративних районів сприятливіші кліматичні умови і т. п. [10; 142] p> Спеціалізовані хлібопекарські підприємства республіки серйозним чином націлені на технічне переоснащення та реконструкцію свого виробництва. З 2006 року відповідно до В«Програмою розвитку організацій хлібопродуктів на 2006 - 2010 рокиВ» Департаментом по хлібопродуктах проведено реконструкцію 28 технологічних ліній з виробництва хлібобулочних виробів і 25 ділянок по нарізці та упаковці хлібобулочних виробів, приго...
