за останні 40 років споживання свинини зросла в три рази; в Індії сьогодні споживається в десять разів більше курчат, ніж в1980 р., і т.д. У цілому, за оцінкою ФАО, протягом майбутніх 30 років споживання м'ясних продуктів у країнах Азії та Латинської Америки потроїться. p align="justify">. Зниження рівня народжуваності призводить до зменшення потреб у продовольстві. Для країн, що розвиваються в цілому це зменшення оцінюється в 1%, у тому числі в країнах Західної Азії, де очікується найбільше зниження рівня народжуваності в - 2%. p align="justify"> В результаті сукупного впливу всіх перерахованих вище факторів світові потреби в продовольстві повинні збільшитися в 1995-2050 рр.. на 75%. При цьому за требності країн загалом подвояться, у тому числі країн-споживачів рису зростуть на 60% і африканських країн на південь від Сахари - на 250%. За цими середніми цифрами ховається вкрай нерівномірний розподіл і споживання продовольства. За оцінкою ФАО, частка недоїдаючого населення становить 10%, коли наявне в розпорядженні країни продовольство в змозі забезпечувати середній рівень споживання в 2 700 ккал, і 15-33%-коли забезпечується рівень споживання в 2200-2500 ккал. Дійсна продовольча безпека країни встановлюється тільки тоді, коли наявні запаси продовольства перевершують середні потреби населення на 30%. Щоб забезпечити таке "доповнення" до нинішнього рівня продовольчих запасів, необхідно збільшити світові запаси продовольства в 1995-2050 рр.. на 14%. У тому числі в країнах, що розвиваються в цілому на 18%, в країнах Африки - на 1/3 (у Східній Африці - на 50%), Азії - на 14% і Латинської Америки - на 8%.
Необхідне збільшення енергетичної цінності рослинного продовольстві в 1995-2050 рр.. оцінюється в 125%, у тому числі в розвинених країнах в 2%, в країнах Латинської Америки - в 92%, Азії - в 134% та Африки - в 414% (у країнах-споживачах бульб - а 617%).
Це означає, що середньорічні темпи приросту продовольства рослинного походження повинні скласти в країнах Латинської Америки 1,2%, Азії - 1,6%, Африки - 3% (у країнах-споживачах бульб - 3,6 %).
Щоб домогтися намічених темпів зростання, вважають експерти, необхідні значні зусилля з диверсифікації виробництва продовольства рослинного походження і щодо збільшення площ під найбільш урожайні культури. При цьому слід враховувати екологічне становище в країнах, що розвиваються, а саме: чи дозволять їх екологічні системи домогтися середніх врожаїв, що наближаються до рівня розвинених країн. Бажані темпи зростання сільськогосподарського виробництва в африканських країнах практично недосяжні через низький рівень розвитку базової інфраструктури та людського капіталу, низької щільності населення і т.д. За прогнозами ФАО, необхідні радикальні зміни в області економічного розвитку африканського континенту, які можуть реально поліпшити становище з харчуванням населення не раніше 2010 р. і на...
