Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Новые рефераты » Організація обслуговування святкових ЗАХОДІВ (на прікладі банкету-фуршет) в ресторані "Blues & Jazz"

Реферат Організація обслуговування святкових ЗАХОДІВ (на прікладі банкету-фуршет) в ресторані "Blues & Jazz"





ються при фільтруванні приготованих настоїв в холодному вигляді.

Заготівля, первинна обробка та сушка. Збирання проводять у фазу цвітіння-плодоутворення механізованим способом. Сировина подвяливают і досушують на підготовлених бетонованих або земляних сушильних майданчиках. Після сушіння пропускають через комбайн кормозбиральний, де відбувається відділення листя від стебел. Для видалення грубих фракцій стебел і мінеральних домішок подрібнений купу пропускають через пневмосепаратуючих установку.

Збір плодів на насіннєвих плантаціях проводять вручну по мірі їх дозрівання. Зібрані плоди сушать на токах або в сушарках, обмолочують і на очисних машинах відокремлюють насіння. Стулки плодів після обмолоту і очищення насіння використовують як сировину. Крім того, проводять заготівлю плодів різного ступеня зрілості при виробництві листа сени. Сушіння проводять в тіні, під навісом, перевертаючи сировину кілька разів [5].

Зберігання. В аптеках - у добре закритих ящиках, на складі - в тюках або стосах в сухому, добре провітрюваному приміщенні. Порошок зберігають в добре закупорених банках у темному місці. Термін зберігання 3 роки.

Фармакологічні властивості. Листя касії володіють проносними властивостями, вони підвищують моторну функцію кишечника, особливо товстого.

Лікарські засоби. Лист сени, брикети листа сени, настій. Листя входять до складу проносних зборів. Препарати «Кафіол» (У вигляді брикетів), «Сенадексин» (Таблетки), екстракт сени. Імпортні препарати («Сенаде», «Глаксо» (таблетки, Індія), «Регулакс» (фруктові кубики, Німеччина). Протигемороїдальний збір

Застосування. Касія - один з основних засобів, що застосовуються на всіх континентах як проносний. Касію використовують при звичному запорі, перед хірургічним втручанням, при післяопераційній атонії кишечника.

Проносні, що містять антраглікозиди, протипоказані при вагітності і в період лактації, оскільки можуть викликати аборт і надходять у молоко матері в токсичних для дитини концентраціях.

Лист сени відпускають з аптек в упаковках по 50 г і в складі проносних або жовчогінних зборів. У домашніх умовах готують настої.

Порошок зеленувато-жовтого кольору, із запахом кропу, гіркувато-солодкого смаку.

Листя і плоди сени у вигляді таблеток, капсул і інших лікарських форм рекомендується особам, що контролюють масу тіла, як БАД до їжі [11].


.4 Псоралея костянковая

Psoraleae drupaceae - Плоди псоралеи костянковой

Псоралея костянковая - Psoralea drupacea Bunge

Сімейство боби - Fabaceae

Інші назви:

аккурай


Ботанічна характеристика. Багаторічна трав'яниста рослина з міцним, іноді многоглавим коренем, що йдуть у землю на 2-4 м, з прямими, нагорі розгалуженими, при підставі злегка деревенеющім стеблами висотою 70-150 см. Нижні листя трійчастого, вище прості, округлі або овальні довжиною 3-4 см, шириною 2-3 см, железістоопушенние. Квітки білувато-лілові довжиною 4-7 мм, зібрані в пухкі кисті. Плід - односім'яний нераскривающійся орешкообразний боб на дуже короткій ніжці. Цвіте з травня до липня, плоди дозрівають з червня до ...


Назад | сторінка 8 з 15 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Аплікація з листя, трав и квітів
  • Реферат на тему: Розробка обґрунтованого комплексу ЗАХОДІВ Боротьба з темно-бурою плямістіст ...
  • Реферат на тему: Антонімія у збірці І. Франка &Зів'яле листя&
  • Реферат на тему: Типи рослин по висоті і характером розташування листя
  • Реферат на тему: Провідна система листя. Будова, типи жилкування