С.8-10.
. Шапошников, І.І. Оцінка обсягу і структури виробництва хлібобулочних виробів в Російській Федерації / І.І. Шапошников.- М.: Академія, 2010. - С.12-14.
. Шапошников, І.І. Концепція та прогноз розвитку хлібопекарської промисловості Росії в 2011-2015 рр../І.І. Шапошников.- М.:, 2011. - С.4-7.
