ча і в атмосферу встановлюються вентилятори під час монтажу тунельної коптильної установки. Дим висмоктується вентилятором до споживача через отвір 14 в корпусі фільтра при відкриванні шибера 6. Після відключення споживача для забезпечення повного згоряння залишилися на решітці гранул, дим відкриванням шибера 12 через отвір 11 викидається в атмосферу.
Для заземлення димогенератора призначені болти 63. Кількість повітря, що надійшло в камеру згоряння, регулюється пересуванням заслінки 34. Товщина шару деревних гранул регулюється підняттям або опусканням циліндра регулятора за допомогою важеля 31.
Температура тління деревних гранул на колосникових гратах 400 ... 500? С. Рекомендований вид деревини вільха, застосування якої забезпечує найкращу якість готової продукції. Слід застосовувати гранули з розмірами 16х10х3. При недостатній вологості гранул слід підмочити їх водою. Не рекомендується використовувати тирси, так як деревний пил сприяє виникненню спалахів.
Потрібно враховувати, що димогенератор доцільно встановлювати можливо ближче до споживача диму і димарі повинні мати найменше динамічний опір.
3.3 Теплогенератор СТ - 1
шпроти коптильна піч димогенератор
Призначення.
Теплогенератор призначений для виробництва гарячого повітря при теплової обробки рибних продуктів. Його також можна застосовувати при теплової обробки інших продуктів.
Технічні дані
продуктивність тепла, 160000-250000 ккал / год
температура вихідного повітря, 150-160? З
кількість повітря, що виходить, 10000-14000 м? / год
поверхню нагріву повітронагрівача, 66 м?
витрата дизельного палива не більше 30 кг / год
обслуговуючий персонал, 1 чол.
Електродвигун осьового вентилятора А02-21-4, 1 шт., N=1,1 кВт, n=1400 об / хв
Ротаційна форсунка Р - 2М ЕУ201 ЕССР 361-71, 1 шт.
Габаритні розміри (довжина х глибина х висота) не більше, 5500х1900х2180 мм
Маса, без футеровки, не більше 4000 кг
Пристрій і робота теплогенератора
Основною частиною теплогенератора є металевий циліндр 1, який служить камерою згоряння. До обох кінців циліндра приварені фланці 2. До фланцам прикріплені по периметру, поза циліндра 1, два ряди труб 3. Труби призначені для відводу газових продуктів згоряння з одночасною віддачі тепла всмоктуваному через межтрубное простір повітрю. Для висмоктування з теплогенератора газових продуктів згорання і подачі підігрітого повітря споживачеві встановлюються вентилятор викиду і вентилятор подачі під час монтажу тунельної коптильної установки. Таким чином, внутрішність труб 3 утворює газову сторону теплообмінника - повітронагрівача. Повітряна сторона (межтрубное простір) повітронагрівача утворюється між циліндричними поверхнями циліндра 1 і зовнішньої оболонки 6. Зовнішня оболонка складається з двох частин, і вона роз'ємна в горизонтальній площині. Зовні теплогенератор покритий захисним кожухом. Труби 3 прикріплені до переднього фланця розвальцьовуванням, а в отворах заднього фланця вставлені вільно для компенсації т...
