його нормальної роботи.
Обов'язки директора:
здійснювати керівництво поточною діяльністю підприємства;
організовувати роботу і ефективну взаємодію виробничих одиниць і структур підприємства;
забезпечувати виконання поточних і перспективних планів підприємства;
забезпечувати розробку планів роботи виходячи з укладених господарських договорів, встановлених завдань та економічних перспектив;
забезпечити рентабельність роботи підприємства;
забезпечити дотримання законності в діяльності підприємства;
представляти інтереси підприємства при розгляді адміністративних, фінансових, господарських, трудових справ у судах та інших органах.
Заступник директора здійснює його функції під час його відсутності.
Найбільш докладно хотілося б зупинитися на посадових інструкціях помічника адміністратора. У цілому вони не відрізняються від інструкцій адміністратора.
Загальні положення
Адміністратор пансіонату відноситься до категорії фахівців.
На посаду адміністратора пансіонату призначається особа, яка має середню професійну освіту без пред'явлення вимог до стажу роботи або професійно-технічну освіту і стаж роботи за фахом в системі готельного обслуговування не менше 2 років.
Адміністратор пансіонату призначається на посаду наказом директора пансіонату.
Адміністратор пансіонату повинен знати:
Постанови, розпорядження, накази, інші керівні та нормативні документи вищестоящих і інших органів з питань готельного обслуговування.
Правила надання готельних послуг в Україні.
Правила і методи організації процесу обслуговування клієнтів.
Порядок утримання житлових і інших приміщень пансіонату.
Основи естетики, етики, психології та обслуговування відвідувачів.
Основи економіки, організації праці та управління.
Структуру управління пансіонатом, права та обов'язки працівників пансіонату.
Законодавство про працю.
Правила внутрішнього розпорядку.
Правила і норми охорони праці, техніки безпеки, виробничої санітарії та протипожежного захисту.
На час відсутності адміністратора пансіонату (відпустка, хвороба, тощо) його обов'язки виконує особа, призначена наказом директора пансіонату. Дана особа набуває відповідних прав і несе відповідальність за належне виконання покладених на нього обов'язків.
Посадові обов'язки
Адміністратор пансіонату:
Забезпечує роботу з ефективного і культурного обслуговування клієнтів, створення для них комфортних умов.
Здійснює контроль над своєчасною підготовкою номерів до прийому прибувають в готель, дотриманням чистоти в пансіонаті, регулярною зміною білизни в номерах, збереженням майна і обладнання.
Інформує проживають в пансіонаті про надані додаткові платні послуги, приймає замовлення на їх виконання і контролює їх виконання.
Д...
