талевим посудом у садибах практично не користувалися, вона була золотою або срібною. При цьому якщо золотий посуд говорила гостям про багатство господаря, то фарфор - про витончених смаки. У будинках бідніші представницьку роль грала олов'яна посуд і майоліка.
Сам стіл в першій половині XIX століття міг сервіруватися трьома способами: французькою, англійською та російською. Кожен з цих способів відображає національні особливості обідньої етикету. Французька система була найстарішою. Сформувалася вона ще за Людовіка XIV. Саме він ввів в столовий етикет обід в кілька змін страв. Кількість таких змін варіювався залежно від достатку господаря будинку і призначення обіду. Так щоденний обід французької знаті в кінці XVIII століття складався з восьми змін. Проте в Росії на рубежі століть класичним став обід в чотири зміни. Після кожної зміни страв стіл накривали заново, аж до перестилає скатертини. У дворянській Росії існувала своя, російська система сервірування столу, яка поступово поширилася і в Європі, як сама раціональна. Тут гості сідали за стіл, на якому взагалі не стояло жодної страви. Стіл прикрашали виключно квітами, фруктами і примхливими статуетками. Потім, у міру необхідності, на стіл подавалися гарячі і вже розрізані страви.
Крайня театралізація дворянського побуту в XVIII столітті призвела до появи в наступному столітті у садибах кількох спальних кімнат. Парадними спальними-вітальнями ніколи не користувалися. Це були представницькі кімнати. Днем відпочивали під «щоденну опочивальнях», а вночі спали в спальнях, які розташовувалися в особистих покоях господаря, його дружини і дітей. Тут, в спальні починався і завершувався день господарів садиби. За православною традицією відхід до сну завжди починався з вечірньої молитви. Взагалі, до поширення в Росії ідей Просвітництва дворяни були дуже побожні. У всіх кімнатах садиби, не рахуючи спеціальної молельной, обов'язково висіли ікони з лампадами. Правило це поширювалося і на парадні зали, і на особисті покої. Природним прикрасою садибних спалень служили численні драпірування з дорогих тканин (атлас). З них робилися пишні завіси на вікна й балдахіни, прикрашалися букетами з пір'я («периною букетами»). Рясний рослинний орнамент залишила в дворянських спальнях епоха бароко. М'які меблі для сидіння намагалися оббивати однієї тканиною, створюючи, таким чином, гарнітур. У самому ж центрі будуарної частини спальної кімнати ставили невеликий чайний столик, на мармуровій стільниці якого розташовували невеликі сервізи «егоїст» (На одну людину) і «тет» (На двох).
Отже, дворянська садиба - це особливий світ. Саме інтер'єр зіграв величезну роль у становленні та формуванні садибної життя, будучи символом спокою, розміреності та райського природи. Він представляв собою цілу систему внутрішніх обсягів, кожен з яких і все в цілому мали певне значення. Садибний інтер'єр - це оригінальне поєднання елементів російської та західноєвропейської, середньовічної та сучасної (для конкретного часу), світської і церковної культури. За довгі роки внутрішнє оздоблення в панських будинках і пологових маєтках стало одним з найбільш яскравих зовнішніх виразів садибної культури.
2. Знамениті російські садиби XVIII-XIX століть
2.1 Архангельське
Росія з глибокої давнини складалася з сад...
