Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Отчеты по практике » Аналіз діяльності ВАТ &Барановічхлебопродукт&

Реферат Аналіз діяльності ВАТ &Барановічхлебопродукт&





можливість відпуску зерна на комбікормовий комплекс;

завантаження і вивантаження зерна в силосу і з них;

можливість перекачування зерна з силосу в силос для збереження його якісних характеристик;

можливість єдиної автоматизованої системи управління транспортування, вентиляції та контролю температури в силосах з можливістю візуалізації технологічного процесу, оповіщення персоналу про будь позаштатних ситуаціях.

Лінія з виробництва рослинної олії з насіння ріпаку.

На даній лінії виробляється рапсове масло, макуха ріпаковий.

До складу виробництва включені наступні технологічні операції:

попереднє очищення насіння;

зважування насіння;

«холодне» пресування;

Екструдування;

«гаряче» пресування;

первинна очистка масла;

зберігання масла;

відпустку масла в транспортну тару;

охолодження макухи;

зберігання і відпуск макухи в транспортну тару.

Для переробки насіння ріпаку на олію та макуху призначений комплекс обладнання для виробництва рослинної олії з насіння ріпаку на базі екструдера «INSTA-PRO». Ектрудер - машина для короткочасної обробки сировини. Різкий перепад тиску, при виході сировини з ектрудера, призводить до розриву стінок клітин, руйнує структуру гранул. В результаті підвищується енергетична цінність продукту, відбувається його стерилізація та знезараження, поліпшуються смакові якості, відбувається більш легкий віджим олії. Маслопресса призначені для віджиму олії.


5.Организация і технології виробництва продукції тваринництва


Тваринництво - це великий комплекс самостійних сільськогосподарських галузей. До них відносяться галузі, що займаються розведенням сільськогосподарських тварин і отриманням певного виду тваринницької продукції: скотарство, вівчарство, птахівництво, звірівництво і кролівництво, свинарство, конярство, рибництво, бджільництво.

Тваринництво постачає населення важливими продуктами харчування (молоком, м'ясом, яйцями), а харчову і легку (кожевенную і текстильну) промисловість - сировиною. Продукти тваринництва відрізняються високим вмістом білка і в даний час забезпечують більше 60% його потреби.

Аналіз реалізації м'яса свинини і продукції м'ясопереробки за 2012 рік

Поведінка споживачів на ринку м'яса свинини і продукції м'ясопереробки в 2012 році характеризувалося нестійким поведінкою.

Підвищений попит на продукцію в першій половині 2012года був обумовлений дефіцитом м'яса на ринку через активної реалізації підприємствами м'ясопереробки продукції на експорт. У другій половині 2012 року падіння споживчого попиту було спровоковано зростанням цін, перенасичення ринку продукцією білоруських виробників через падіння обсягів експорту у зв'язку з насиченістю традиційно сформованого ринку Росії.



Таблиця. Результати реалізації свиней живою вагою в 2012 році відображені в таблиці 19 і на малюнку 11

Напрямки реалізацііЖівой вагу, тоннМясокомбінати3805Собственная переработка7108Прочая продажа216Давальческій убой1162Ітого: 12291

Рис.


Аналіз реалізації молока за 2012 рік

Основним ринком збуту молока ВАТ «Барановічхлебопродукт» в даний час є внутрішній ринок Республіки Білорусь, а саме ринок Брестської області. На ВАТ «Барановичский молочний комбінат» реалізація молока здійснюється за закупівельними цінами, що затверджується постановою Ради Міністрів Республіки Білорусь.

Цільовим ринком збуту при розширенні обьемов виробництва і реалізації продукції планованого збільшення обсягів збуту в 2012 році будуть переважно наступні підприємства: ВАТ «Барановичский молочний комбінат» і ВАТ «Ляховічскій молочний комбінат» які в свою чергу планують технічне переоснащення з метою збільшити кількість переробляється молока і відповідно випуску готової конкурентоспроможної продукції, яка піде не тільки на внутрішній ринок а й на експорт.

Молоко минуле тільки первинну обробку має специфічні властивості (не може транспортуватися на далекі відстані особливо у весняно - літній період) цим обумовлений вибір підприємств переробки молока.


Таблиця. Порівняльний аналіз реалізації молока за 2011-2012рр. представлений в таблиці 22.

2 011 год2012 рік% отклоненіяКолічество, тонн5158,05097,099%


...


Назад | сторінка 8 з 10 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Аналіз обсягів виробництва та реалізації продукції
  • Реферат на тему: Аналіз фінансових результатів від реалізації продукції в СГВК ім. Сунь Ят- ...
  • Реферат на тему: Аналіз виробництва і реалізації продукції тваринництва
  • Реферат на тему: Аналіз виробництва реалізації продукції тваринництва та напрями їх поліпшен ...
  • Реферат на тему: Аналіз ринку молочної продукції та молока в Росії