можливість відпуску зерна на комбікормовий комплекс;
завантаження і вивантаження зерна в силосу і з них;
можливість перекачування зерна з силосу в силос для збереження його якісних характеристик;
можливість єдиної автоматизованої системи управління транспортування, вентиляції та контролю температури в силосах з можливістю візуалізації технологічного процесу, оповіщення персоналу про будь позаштатних ситуаціях.
Лінія з виробництва рослинної олії з насіння ріпаку.
На даній лінії виробляється рапсове масло, макуха ріпаковий.
До складу виробництва включені наступні технологічні операції:
попереднє очищення насіння;
зважування насіння;
«холодне» пресування;
Екструдування;
«гаряче» пресування;
первинна очистка масла;
зберігання масла;
відпустку масла в транспортну тару;
охолодження макухи;
зберігання і відпуск макухи в транспортну тару.
Для переробки насіння ріпаку на олію та макуху призначений комплекс обладнання для виробництва рослинної олії з насіння ріпаку на базі екструдера «INSTA-PRO». Ектрудер - машина для короткочасної обробки сировини. Різкий перепад тиску, при виході сировини з ектрудера, призводить до розриву стінок клітин, руйнує структуру гранул. В результаті підвищується енергетична цінність продукту, відбувається його стерилізація та знезараження, поліпшуються смакові якості, відбувається більш легкий віджим олії. Маслопресса призначені для віджиму олії.
5.Организация і технології виробництва продукції тваринництва
Тваринництво - це великий комплекс самостійних сільськогосподарських галузей. До них відносяться галузі, що займаються розведенням сільськогосподарських тварин і отриманням певного виду тваринницької продукції: скотарство, вівчарство, птахівництво, звірівництво і кролівництво, свинарство, конярство, рибництво, бджільництво.
Тваринництво постачає населення важливими продуктами харчування (молоком, м'ясом, яйцями), а харчову і легку (кожевенную і текстильну) промисловість - сировиною. Продукти тваринництва відрізняються високим вмістом білка і в даний час забезпечують більше 60% його потреби.
Аналіз реалізації м'яса свинини і продукції м'ясопереробки за 2012 рік
Поведінка споживачів на ринку м'яса свинини і продукції м'ясопереробки в 2012 році характеризувалося нестійким поведінкою.
Підвищений попит на продукцію в першій половині 2012года був обумовлений дефіцитом м'яса на ринку через активної реалізації підприємствами м'ясопереробки продукції на експорт. У другій половині 2012 року падіння споживчого попиту було спровоковано зростанням цін, перенасичення ринку продукцією білоруських виробників через падіння обсягів експорту у зв'язку з насиченістю традиційно сформованого ринку Росії.
Таблиця. Результати реалізації свиней живою вагою в 2012 році відображені в таблиці 19 і на малюнку 11
Напрямки реалізацііЖівой вагу, тоннМясокомбінати3805Собственная переработка7108Прочая продажа216Давальческій убой1162Ітого: 12291
Рис.
Аналіз реалізації молока за 2012 рік
Основним ринком збуту молока ВАТ «Барановічхлебопродукт» в даний час є внутрішній ринок Республіки Білорусь, а саме ринок Брестської області. На ВАТ «Барановичский молочний комбінат» реалізація молока здійснюється за закупівельними цінами, що затверджується постановою Ради Міністрів Республіки Білорусь.
Цільовим ринком збуту при розширенні обьемов виробництва і реалізації продукції планованого збільшення обсягів збуту в 2012 році будуть переважно наступні підприємства: ВАТ «Барановичский молочний комбінат» і ВАТ «Ляховічскій молочний комбінат» які в свою чергу планують технічне переоснащення з метою збільшити кількість переробляється молока і відповідно випуску готової конкурентоспроможної продукції, яка піде не тільки на внутрішній ринок а й на експорт.
Молоко минуле тільки первинну обробку має специфічні властивості (не може транспортуватися на далекі відстані особливо у весняно - літній період) цим обумовлений вибір підприємств переробки молока.
Таблиця. Порівняльний аналіз реалізації молока за 2011-2012рр. представлений в таблиці 22.
2 011 год2012 рік% отклоненіяКолічество, тонн5158,05097,099%
...