випускається на ВАТ «Барановічхлебопродукт» є:
борошно пшеничне (Екстра, вищий, перший і другий сорт);
борошняні суміші;
продукція торгової марки «скарбонка здоров'я»;
крупа манна;
борошно житнє (сіяна, обдирне);
комбікорми для всіх видів і полувозрастной груп сільськогосподарських тварин і птиці;
БМВД;
свинина і продукти її переробки;
молоко;
олія ріпакова.
В даний час ВАТ «Барановічхлебопродукт» проводить роботи по заготівлі та зберігання зерна, переробці його в борошно, виробництву розсипних і гранульованих комбікормів для сільськогосподарських тварин, птиці, раб, кроликів, домашніх тварин.
До складу підприємства входять:
елеватор Е=48 тис. тонн, призначений для приймання, розміщення, зберігання зерна, його очищення, сушіння, відпустки споживачам на ж/д і автотранспорт;
млин № 1 сортового 3х-сортного помелу пшениці, продуктивністю 150 т/добу; млин житнього помелу - продуктивністю 96 т/добу на двухсортной 70% -ному помелі жита (50% - борошна сіяного і 20% - борошна обдирного), 63% -ному Сеяном помелі жита, 120 т/добу - на 87% -ному обдирного помелі жита;
комплекс з виробництва комбікормів, що складається з: цехи розсипних комбікормів продуктивністю 645 т/добу; цеху гранулювання продуктивністю 360 т/добу з корпусом готової продукції Е=5 тис. тонн; вибійного відділення для розфасовки готової продукції в споживчу тару.
Зерносховище ємністю 15 тис. тонн, призначене для приймання, розміщення, зберігання, відпуск комбікормовому виробництву;
Лінія виробництва рослинної олії з насіння ріпаку на Барановицькому ПУ.
Лінія приготування борошняних сумішей.
Дана лінія складається з комплексу бункерів для мікрокомпонентів, для необхідних для набору компонентів в залежності від виду продукції, що випускається. Дозування мікрокомпонентів здійснюється в мікрокомпонентного ваги гвинтовими дозаторами. Для дозування і змішування основного компонента (борошна пшеничного вищого або першого сорту) з мікрокомпонентами служить зважується змішувач ємністю 300 кг. Бункер змішувача обладнаний пристроєм, що перемішує з електроприводом, що запобігає «зависання» дозируемого компонента.
Вся лінія дозування-змішування і розподілу готової продукції управляється з сенсорного операторського пульта, обладнаного дисплеєм, на якому відображається вся технологічна схема лінії, що спрощує спостереження за її роботою, її настройках поточних параметрів.
Готова борошняна суміш надходить на пакувальну машину для розфасовки в пакети по 0,2-0,5 кг.
Лінія має окрему систему аспірації, що складається з: фільтра, шлюзового затвора, вентилятора середнього тиску.
Лінія з виробництва пластівців зародкових пшеничних.
В даний час на підприємствах галузі пшеничні зародкові пластівці виробляються в недостатньому для потреб республіки обсязі.
Пшеничний зародок є цінним харчовим і кормовим продуктом, багатим біологічно активними речовинами, білком, жиром.
Зародок може використовуватися як сировина для виробництва цінного рослинного масла, як діетіческое і лікувальний засіб харчування, як високопоживне кормове засіб. Хімічний склад і харчова цінність зародка пшениці дозволяють його використовувати для виготовлення лікувальних препаратів. Зародок багатий вітамінами Е, В1, В2, В6, РР і високоактивними ферментами.
Пшеничний зародок, що отримується в процесі розмелювання зерна пшениці надходить на вібраційну сушарку для стабілізації його по вологості. Після сушіння й охолодження пшеничний зародок за допомогою вібросітового транспортера направляється на пакувальну машину для розфасовки його в пакети від 0,2 до 0,5 кг.
ЗЕРНОСХОВИЩЕ ємністю 15 тис. тонн.
Зерносховище призначено для розширення ємностей для зберігання фуражного зерна. Воно являє собою комплекс споруд, що складається з п'яти силосів:
чотирьох силосу СМВУ ємністю 4660 м? 16500 мм;
одна силос ємністю 1078 м? діаметром 9200 мм.
Підйомно-транспортні механізми представлені норіями і ланцюговими транспортерами.
Технологічний процес передбачає собою виконання наступних операцій:
можливість прийому зерна різних культур;
прийом зерна з ж/д транспорту;
прийом зерна з елеватора;
...
