Латинській Америці) мають баскське походження. Із проживаючих в Іспанії та Франції басків лише одна третина володіє баскським мовою.
Загальне число тільки носіїв баскської мови складає більше 700 тис. чоловік (за даними 1991 - близько 660 тис. чол. в Іспанії і 80 тис. у Франції, є носії на обох американських континентах).
Етимологія
Іспанське слово vasco («баск») походить від лат. Vasco (множина -Vascones) - назва древнього народу Васконі, що мешкав в іспанській Країні Басків в дорімскій і римський період. Крім Васконі, у генезі басків брав участь близькоспоріднений їм народ аквітани, можливо, також Кантабрія, у зв'язку з чим у сучасних басків спостерігається значна діалектна роздробленість.
Народи Баски, також називають себе еускалдунакі, проживають на території Іспанії - провінція Наварра, Гіпускоа, Біскю, Алава, а також території Франції - департамент Атлантичні Піренеї. Чисельність населення в Іспанії оцінюється в 2008 р в 2360 тис. Осіб, у Франції близько 230 тис. Чоловік. У XVI ст. північні райони території Басков увійшли до складу Франції. Південні райони з кінця XV - початку XVI століття перебувають у складі єдиної Іспанської держави, в якому до другої половини XIX ст. Баски зберігали свої вольності (фуерос). Нащадки басків утворюють великі і впливові групи в Аргентині (3 млн чол.), Чилі (до 4500000 чол.), Мексиці (2500000 чол.), Кубі (до 1500000 чол.), Бразилії ( 1 млн чол.), США та інших країнах.
Баскська мова
Національна гордість басків - «еускара» (баскська мова), єдиний реліктовий мову в південно-західній Європі, що зберігся ще з дорімской часів. Його походження досі не розкрито, і він вважається ізольованим мовою.
Баскська мова розпадається на ряд діалектів, вельми сильно відрізняються один від одного. Уніфікований літературний баскська мова створив у 1960-і рр. лінгвіст Кольдо Мічел.
Існує безліч гіпотез, що зв'язує баскська мова з тими чи іншими сім'ями мов або конкретними мовами.
У 1980-х рр. С. А. Старостін висунув гіпотезу про існування сино-кавказької макросім'ї мов, яка включає і баскська мова. Дана гіпотеза поки не є загальновизнаною, тим не менш, вона користується великою підтримкою серед прихильників глибинної компаративістики.
Кухня
Кухня басків вважається однією з кращих в Європі, але зовсім не завдяки оригінальним, витонченим рецептами, а через використання свіжих продуктів. У басків не прийнято довго зберігати продукти. Коли дозрівають овочі, баски їдять страви з овочів, якщо заб'ють барана - їдять барана. Культура довготривалого зберігання продуктів (засолювання, маринування, заморожування) у басків практично відсутня.
У традиційній баскської кухні майже не використовують жаренье (баски воліють тушкувати і варити продукти), а також перець і прянощі. Найпопулярніші страви - тушковані плавники щуки, тріска в білому соусі.
Великою популярністю користуються рис, гриби, морепродукти і трюфелі. Країна басків славиться сирами і винами. Баски готують найрізноманітніші десерти з молока, горіхів, фруктів і ягід. Одне з оригінальних десертних страв - «mamia», яке готується з овечого молока, яке скисає в дерев'яних ємностях, що стоять на гарячих каменях, через що страва набуває аромат диму.
Національний одяг
Національний жіночий костюм (Баскина) виглядає дуже ошатно. Він складається з короткої куртки-піджака чорного кольору (його зазвичай прикрашають шнурівкою, золотим або срібним тисненням, блискучими аплікаціями, кистями) і пишної спідниці синього або блакитного кольору. На спідницю надаватися яскравий чохол, який може бути різних кольорів. Деякі носили корсети, надягаючи їх на довгі білі сорочки. Найпопулярніші матеріали, використовувані для костюмів - ситець і оксамит. Зачіски прикрашалися шовковими і батистовими кольоровими бантами. Повсякденному взуттям були тканинні босоніжки на дерев'яній підошві, святкової - туфлі на середньому каблуці. З прикрас найчастіше використовувалися різноманітні намиста. Їх використовували і для прикраси зачісок, намистинами розшивали костюми і взуття. Головні убори дівчата зазвичай не використали, заміжні жінки носили червону або бордову мантилью.
Національний чоловічий костюм: короткі вузькі брюки до колін коричневого або чорного кольору, жилет і куртка (шкіряні або з щільної тканини темного кольору), чорні довгі панчохи і такого ж кольору широкий пояс. Чоловічий одяг прикрашалася срібними або металевими блискучими ґудзиками. Найпоширенішою взуттям були кожаниебашмакі на низькому каблуці. Багато чоловіків носили білу пелерину з вовняної тканини і традиційний баскський берет.
Збереглися ...
