формою сучасної прісноводної аквакультури.
Крім зазначених загальних положень індустріальне рибництво володіє такими привабливими рисами, як висока концентрація виробництва на обмежених площах, велика продуктивність праці персоналу, зайнятого на основному виробництві, можливість розміщення господарств поблизу споживача. Остання особливість дозволяє здійснювати реалізацію риби в найбільш прийнятною для споживання формі - живий і свіжою.
Для індустріальних господарств, що харчуються теплою водою, характерна така риса, як незалежність від клімату. Рибгоспи, що використовують теплі води електростанцій (ТЕС і АЕС) і промислових підприємств, а також геотермальні води, можуть розміщуватися в будь-якому регіоні країни при наявності джерел води з підвищеними (проти природних) температурами. Ця риса тепловодної форми індустріального рибництва робить його особливо перспективним в умовах Росії, на більшій частині території якої кліматичний фактор не сприяє розвитку звичайних форм товарного рибництва. Крім того, при використанні теплих вод з'являється можливість вирощувати різні теплолюбні види риб, що відрізняються не тільки підвищеною продуктивністю, а й високими споживчими якостями. [27]
Всі форми індустріальних господарств за характером водозабезпечення можна поділити на три групи:
. Господарства, які використовують воду з природною температурою (холодноводниє).
. Господарства, які використовують воду з підвищеною проти природного рівня температурою (тепловодні).
. Господарства, що використовують морську або солонувату воду (холодноводниє або тепловодні).
Індустріальні господарства можуть працювати по проточною, оборотної та замкнутої схемами водопостачання.
Кількість товарної продукції, виробленої індустріальними методами, поки становить істотно малу частину в порівнянні з ставковим способом і не відображає реальних перспектив цього напрямку рибного господарства, але це слід розглядати як тимчасове явище. [42]
Незважаючи на перспективність індустріального рибництва, в Росії воно має поки невелике значення, що обумовлено в минулому насамперед консервативністю підходів до оцінки довгострокових тенденцій розвитку рибного господарства на внутрішніх водоймах. Слід очікувати, що в умовах ринку все-таки відбудеться переоцінка цінностей і акцентів і індустріальне рибництво зможе розвиватися підвищеними темпами, займе належне йому місце в загальних обсягах виробництва прісноводної рибної продукції. [35]
Основними напрямками розвитку індустріального рибництва в Росії є:
вирощування холодолюбивих риб (райдужна форель і її аналоги, сиги та ін.) в садках, встановлених у водоймах з природною температурою води (озера, водосховища, канали та ін.);
вирощування теплолюбних риб в садках, басейнах, лотках при прямоточною схемою водопостачання або оборотних і замкнутих системах з використанням теплих вод.
Можна виділити наступні шляхи підвищення ефективності роботи індустріальних господарств:
. Формування і зміст племінних маточних стад.
. Підвищення виживання риб різного віку.
. Розробка та застосування високоефективних гранульованих кормів.
. Отримання в ранні терміни посадкового матеріалу для ставкових і пасовищних господарств.
. Цілорічне розведення і використання поліцікла. ??
. Введення в сферу виробництва нових високопродуктивних об'єктів рибництва.
. Розвиток декоративного рибництва.
. Цілорічна реалізація товарної продукції і вирощування дорогих делікатесних риб.
Враховуючи досить холодний клімат Росії, більшого поширення можуть одержати холодноводниє індустріальні господарства з культивуванням райдужної форелі і сигів (муксун, чир, пелядь, пижьян та ін.), особливо у водоймах півночі і північного заходу європейської частини , які наближені до ймовірних зовнішніх ринків, де можна буде успішно реалізовувати в першу чергу сигових риб.
Таким чином, індустріальне рибництво країни (садкові, басейнові, комбіновані, СОВ і УЗВ) має великі перспективи при вирішенні питань, пов'язаних з якістю кормів, стабілізацією цін на енергоносії, підвищенням життєвого рівня населення.
Індустріальне рибництво має великі перспективи розвитку. Передбачається, що обсяг товарної продукції індустріального рибництва в найближче десятиліття складе близько 3 тис. Т на рік. [29]
Основи індустріального рибництва в Росії були закладені в 193-і рр., коли був розроблений метод гіпофізарних ін'єкцій отримання стат...
