ті щодня випускається 16 т хлібобулочних і 3 т кондитерських виробів. Середньоденна відвантаження становить 329 т.р.
З метою просування продукції, що випускається на ринку хлібокомбінат постійно бере участь у конкурсах як регіонального, так і всеросійського рівня. На всеросійському огляді якості кондитерських виробів «Торти та Тістечка - 2006 рік» Торти «Натхнення», «Сююмбіке», були удостоєні срібної медалі. Хлібокомбінат зайняв третє місце і був нагороджений Дипломами в номінаціях «Хліб» і «Декоративна випічка» на VII кубку Росії з хлібопечення - Кубок Луї Лесаффр (відбірковий етап по Приволзькому федеральному округу).
З метою підвищення якості і купівельної спроможності своєї продукції і випуску нових видів продукції щорічно відбувається модернізація обладнання.
Рід діяльності: виробництво хлібобулочних і кондитерських
виробів.
Продукція, що виробляється:
· широкий асортимент хлібобулочних виробів, включаючи хліба лікувально-профілактичного призначення;
· борошнисті кондитерські вироби (торти, пряники, кексу, тістечка, печиво);
· цукристі вироби (зефірні кульки);
· сухарні вироби (сухарі);
· бубличні вироби (бублики, бублики, сушки);
· концентрати (квас, борошно млинцева).
Керівник: Гордєєва Лариса Вікторівна
Адреса: 422540, РТ, м Зеленодольськ, вул. Заїкіна, буд.3.
Телефон: 5-89-89
Факс: 5-89-89
E-mail: marketms.ze@mail.
Організаційна структура управління підприємством складається з сукупність відділів і служб, що займаються побудовою та координацією функціонування системи управління, розробкою та реалізацією управлінських рішень щодо виконання бізнес-плану.
Структура і штати хлібокомбінату, розроблені керівництвом підприємства на основі розрахункових даних типових структур і схем посадових окладів.
До складу ЗАТ «Зеленодольськ хлібокомбінат» входять:
- директор хлібокомбінату, заст. директора;
відділи: фінансовий, економічний, плановий, відділ кадрів, відділ збуту, розрахунковий, виробничий;
цехи, дільниці;
обслуговуючий персонал.
На Зеленодольській хлібокомбінаті прийнята лінійно-функціональна організаційна структура управління.
Лінійне управління - найбільш спрощена система, між елементами якої існують тільки одноканальні взаємодії.
Кожен підлеглий має тільки одного керівника, який одноосібно віддає розпорядження, контролює і керує роботою виконавців.
Перевагами лінійного управління є: оперативність, чіткість взаємовідносин, несуперечливість команд, підвищення ступеня відповідальності керівників, зниження витрат на утримання управлінського персоналу. Але керівник не може бути універсальним фахівцем і враховувати всі сторони діяльності складного об'єкта. Тому лінійне управління підприємством поєднується з функціональним.
Функціональне управління передбачає поділ функцій управління між окремими підрозділами апарату управління, що дозволяє розосередити адміністративно-управлінську роботу і доручити її найбільш кваліфікованим кадрам.
Генеральний директор є одноосібним виконавчим органом ЗАТ «Зеленодольськ хлібокомбінат», який здійснює одноканальное керівництво директорами служб підприємства (технічним, економічним, виробничим і т.д.).
Під виробничою структурою підприємства мається на увазі сукупність виробничих підрозділів, форми їх побудови і характер взаємозв'язків між ними.
Генеральний директор підприємства здійснює поточне керівництво всією діяльністю підприємства.
З метою оперативного вирішення питань виробничого, соціально-економічного характеру всі працівники досліджуваного підприємства діляться на дві категорії: адміністрацію, що складається з керівника підприємства, його заступників, керівників відділів, головного бухгалтера і трудовий колектив, що складається з усіх інших працівників.
Між адміністрацією підприємства і трудовим колективом укладений колективний договір, який підписується з боку адміністрації генеральним директором, а з боку трудового колективу - головою профспілкового комітету.
Загальна чисельність персоналу підприємства становить 1084 людини (таблиця 2).
Таблиця 2 - Чисельність працівників ЗАТ «Зеленодольськ хлібокомбінат»
ПоказателіСреднеспісочна...
