и надходить у клеровочную мішалку і далі направляється на очистку. Основна частина з збірника зеленої патоки забирається на уварювання утфелю II продукту.
Утфель II продукту надходить в приймальну мішалку, потім на центрифуги II продукту. Ж.с. II продукту надходить у клеровочную мішалку, Клер артезіанською водою до СВ 55-57% і викачується в збірник сиропу після I фільтрації. Набряк II продукту надходить у збірник, звідки насосами гойдається в збірник патоки II продукту. Частина оттека II продукту забирається «на себе» для наступних подкачек. Друга частина йде на уварювання утфелю III продукту.
Утфель III продукту перепускається в мішалки-кристалізатори, звідки він надходить на фугування. Ж.с. III продукту Клеріо артезіанською водою і подається в збірник сиропу після I фільтрації. Оттёк утфелю III продукту надходить у збірник на вакуум-апаратах, з нього варять утфелю IV продукту.
Утфель IV продукту надходить у приймальну утфелемішалки, а потім перепускається в мішалки-кристалізатори, після чого фугуется і надходить у клеровочную мішалку.
Кормова патока викачується через ваги в патоковий баки [9].
. 6 Цукрові заводи як джерела забруднення навколишнього середовища
Серед переробних галузей агропромислового комплексу найбільш матеріаломісткою є цукрова промисловість, в якій обсяг сировини та допоміжних матеріалів, використовуваних у виробництві в кілька разів перевищує вихід готової продукції. Вона ж є джерелом багатотоннажних відходів виробництва, які є забруднюючими речовинами (сирий буряковий жом, меляса, фільтраційний осад).
При середньому виході цукру 12 - 13% цукробурякове виробництво Росії дає масі переробленого буряка 80 - 83% сирого бурякового жому, 5 - 5,5% меляси, 10 - 12% фільтраційного осаду, або у фізичному вираженні при переробці 15 млн. тонн буряка приблизно 12 млн. тонн жому, 0,8 млн. тонн меляси і 1,8 млн. тонн фільтраційного осаду.
- Забруднюючі речовини бурякового виробництва за агрегатним станом поділяються на:
- тверді (жом, хвостики, уламки буряка, відсів вапняку та інше);
- рідкі (стічні води);
- густі в'язкі рідкі (розведений фільтраційний осад, меляса та інше);
- газоподібні (димові гази, сульфіту іонний газ та інші)
- Забруднюючі речовини, при раціональному використанні можуть служити:
- для виробництва харчових продуктів шляхом промислової переробки (жом, меляса, бурякові уламки та інше);
- в якості кормів (жом, меляса, фільтраційний осад та інше);
- для виробництва продукції технічного призначення (жом, меляса, фільтраційний осад, відсів і відходи вапняку та інші);
- в якості добрив (фільтраційний осад, стічні води та інші);
- для будівництва (фільтраційний осад, відсів і відходи вапняку та інші).
- У процесі виробництва неминуче відбуваються також і технологічні втрати матеріалів (сировини, палива та інших матеріалів).
Зворотні бурякові відходи (уламки і хвостики) можуть повторно використовуватися в технологічному процесі в якості добавки до буряка (або додаються в жом) [3].
Покидьки являють собою відходи виробництва, які на сучасному рівні науки і техніці поки ще не можуть бути використані в народному господарстві або використання їх вважається економічно недоцільним. До них, зокрема, відносяться: газові викиди (сульфіту іонний і сатураційних гази після апаратів хімічної очистки соку), пилові викиди (пил при роботі вапняково - випалювальних печей, Жомові пил при сушінні і гранулювання жому, цукровий пил при сушінні та зберіганні цукру) , відходи (каміння, щебінь, пісок), уловлювані при очищенні і подачі буряка в завод, і димові гази при спалюванні палива в котлах [4].
Побічна продукція - це продукція, що утворюється поряд з основним продуктом в процесі переробки сировини, доведення до споживчих властивостей і реалізована на стороні або всередині підприємства. У цукровому виробництві це буряковий жом і меляса. Сюди ж можуть бути віднесені вода, пара і електроенергія, які спрямовуються на потреби Призаводська житлового селища, а так само по кооперації іншим підприємствам.
Власне відходи виробництва являють собою залишки сировини, а також знову утворилися матеріали, які можуть використовуватися у вигляді сировини або добавок до нього при виробництві нової продукції або безпосередньо як вторинна продукція іншого виробництва. Відходи цукрового виробництва включають: фільтраційний і транспортерно-мийні опади, відсів, недопал або перепалив вапняку, шлаки котельні...
