згадуються вкрай рідко: людина орієнтується в просторі за допомогою зору, а слух і нюх відіграють допоміжну роль. Люди спершу розповідають про те, що вони бачили, а вже потім, про те, що відчували. Сприйняття запахів рідко буває нейтральним (звичне не помічають), воно зливається з оцінкою простору, людей, подій. Найчастіше опис ароматів або смороду свідчить не про чуття автора, а про його настроях, переживаннях або про його колі читання. [57, с. 80]
У подорожніх нотатках XVI-XVII ст. святі місця пахнуть, що природно. З цими пахощами неодмінно пов'язане яке - небудь переказ. Запах і пахощі стають доказом його. «Проскінтарій. Ходіння старця Арсенія Суханова в Єрусалим та інші святі місця »описують церква святого Миколи в околицях Єрусалиму:« Тут в стіні забите, кажуть, 360 мощей святих отців, обраних від арабів. А пахощі в тій церкві незліченно добре, що і сказати не можна: який дух, як пахне солодко, тут же де було з гори йшло миро, і то де миро шанувальниці розібрали, і нині немає, а пахощі чудное всім людям і невідомо від чого ». Та ж ситуація виникає і в світському подорожі по Італії, скоєному стольником П.А. Толстим в самому кінці XVII ст. «І в одному місці на море стояв дух великої ентарного масла, владно як би безліч ево пролито де було. Про те мені розповідали неаполітанці, що в тому місці в стародавні літа було велике місто, безліч закладати ентарного масла; і волею Божу в стародавні ж літа те місто і з островом, на якому він стояв, потопило морем; і з того часу і дотепер на тому місці обоняли дух ентарного масла ». [49, 178] вживають вираз «Де» і «мені розповідали»: запах з реально Учуять, - пише А. Строєв - стає почутим, він переноситься із сьогодення в минуле, з земного світу - в підводний. Дух відсилає до одного з численних переказів про затонулому місті, починаючи з міфу про Атлантиду.
П.А. Толстой також описує і підземні джерела в Падуї: «Бувають від тих гарячих вод густі пари, подібні диму, а мають ті пари дух до нюху людському важкої, подібно до того, як падає нафту горіла або скипидар», все це запахи підземного світу, де знаходиться пекло ... [49, с.180]
Існує поняття «народний дух». Знову - таки, іноземцями описується Московія, де жителі як і у всіх північних країнах, міцні і здорові (...) «що ж стосується московської області і прикордонних з нею, то тут взагалі повітря свіжий і здоровий (...), тут мало чули про епідеміологічні захворюваннях або про морова пошесть »- стверджує Адам Олеарій (« Опис подорожі до Московії », 1630е - 1640е рр.). [57, с.98]
Чому ж носи мандрівників так чутливі до зовсім рідним запахам? Відповідь, очевидно, криється в самому питанні. Чужа земля не може пахнути по-іншому.
Англієць Горсей Джером малює апокаліптичну картину правління Івана Грозного: «Настала година божої помсти», - пише він. Москва смердить. Диявол прийшов туди, його сморід - його відмітна ознака, ознака смерті. Татарське військо підпалило Москву, і в цьому лютім вогні згоріли і задихнулися від диму кілька тисяч чоловіків, жінок і дітей. Але такий стан справ вельми виправдане, тут людям було не до того, щоб дотримуватися гігієни, люди вмирали в підвалах і задихалися, як далі пише сам Горсей. Іван Грозний доручає Горсею доставити в Лондон послання королеві Єлизаветі. Побоювання англійця посилюються, коли в Ліфляндії його заарештують на кордоні як шпигуна: «Всякі гади повзали по моєму ліжку і по столу, кури і півні скльовували їх на підлозі і в жбан з молоком, не кажучи вже про бруд, яка не могла мені заподіяти особливого шкоди, страх за свою долю змусив не звертати на це уваги ». [11, с.87] Саме страх змушував Горсея звертати увагу на ці непривабливі дрібниці, на антисанітарію, але і стерильність приміщень явно діє на нерви людині, яку мучать сумніви або страхи. Запах горілки від листів, переданих Єлизаветі, мабуть, представив Горсея як людини мужньої, що пережив пекло в Росії, тому вона висловила йому своє задоволення! А запахи московитів стали сприйматися як «дикунські». Наступне подорож до Росії Горсей вживе в якості офіційного посланника, тепер страх зникає повністю, а разом з ним зникне і запах.
Д.І. Фонвізін відтворює непривабливу картину подорожей по Франції та Італії. Його описи з листів підтверджують «Картини Парижа» Луї-Себастьяна Мерсьє (1781 - 1784), які показують Париж як центр наук, мистецтв, смаку - і одночасно як смердючу в'язницю, осереддя пороку і гидот. Повітря міста отруєний: струмки сечі, гори нечистот, шкідливі виробництва створюють загрозу для життя; тварини бігли б звідти, будь їх воля, а люди звикли. [60, с.418] «У Парижі нічні горщики вихлюпують з вікон прямо на вулицю, люди мочаться на стіни будинків; але й у Версалі не краще. Навіть у королівському парку сморід, а в бічних алеях нечистоти. Ковбасник коле і смалить свиней під вікнами міністрів, чад варто несусвітній. На міськи...
