омадського харчування», 2007р.
. Машини та апарати харчових виробництв. Кн. 1: Навчальний посібник для вузів; Под ред. Акад. РАСГН В.А Панфілова.- М: Вища. Шк., 2001. - 680 с.
. Г.І.Касьянов. «Технологія виробництва сухих сніданків». Видавництво березні .2002г.
