stify"> підключають електронний секундомір і джерело живлення постійного струму до мережі змінного струму, перемикач «мережа» встановлюють у положення «вкл».
Перед початком вимірювань необхідно встановити:
стрілки секундомірів і рахункову схему електронного секундоміра в нульове положення;
кнопку «контроль» на СТЦ - 1Щ в нажатое положення;
необхідний інтервал часу декадними перемикачем СТЦ - 1Щ.
Повірку двухстрілочного секундоміра проводять в режимі одночасного пуску і зупинки основної та допоміжної секундних стрілок.
Зовнішній огляд і випробування.
При проведенні зовнішнього огляду повинно бути встановлено відповідність секундомірів наступним вимогам:
секундоміри не повинні мати механічних пошкоджень корпусу і органів управління, які можуть вплинути на їх працездатність, пошкоджених написів, позначень і штрихів на шкалах циферблата, що ускладнюють визначення результату вимірювання;
скло циферблата секундоміра має бути прозорим і не мати дефектів, що ускладнюють відлік;
кінці секундних стрілок не повинні виходити більш ніж на 0,5 мм за внутрішню і зовнішню окружність секундної шкали.
При випробуванні повинно бути встановлено відповідність секундомірів наступним вимогам:
пуск, останов і повернення стрілок на нуль шкали повинні відбуватися при одноразовому натисненні на кнопку управління секундоміра;
неповернення секундної стрілки на нуль шкали не повинен перевищувати одного найменшого розподілу;
неповернення секундної стрілки на нуль шкали не повинен перевищувати одного найменшого розподілу;
неузгодженість в показаннях між основою і допоміжної секундними стрілками в двохстрілочні секундомір не припустимо;
тривалість роботи секундомірів від однієї заведення пружини перевіряють тільки при випуску з виробництва або ремонту по інтервалу часу від початку дії механізму після повного заведення пружини до моменту припинення його роботи, і вона повинна відповідати вимогам ГОСТ 5072-79.
Всі операції опробування проводять одноразово.
5. Результати контролю якості фігурних макаронних виробів
. 1 Статистичні методи контролю якості
Статистичні методи застосовуються для проведення аналізу якості продукції та процесу. Основним завданням статистичних методів контролю є забезпечення виробництва придатною до вживання продукції і надання корисних послуг з найменшими витратами. З цією метою проводять аналіз нових операцій або інші дослідження, спрямовані на забезпечення виробництва придатною до вживання продукцією.
Головне завдання - збільшити кількість такої продукції, яка була б придатною до вживання. Одним з основних принципів контролю якості за допомогою статистичних методів є прагнення підвищити якість продукції, здійснюючи контроль на різних етапах виробничого процесу.
Такий контроль використовується в управлінні таким процесом, при якому одні й ті ж деталі виготовляються серійно протягом тривалого періоду часу або коли потрібно підтримувати певний рівень якості виробів, оскільки навіть невелике відхилення призводить до великої втрати коштів. Статистичні методи використовуються так само і в контролі при одиничному і дрібносерійного виробництва.
Сучасні методи контролю якості: диференційний метод; метод комплексної оцінки рівня якості продукції; змішаний метод оцінки рівня якості продукції; метод інтегральної оцінки рівня якості; метод оцінки рівня якості різнорідної продукції.
Статистичні методи контролю якості продукції дають значні результати за наступними показниками:
підвищення якості закуповуваного сировини;
економія сировини і робочої сили;
підвищення якості виробленої продукції;
зниження витрат на проведення контролю;
зниження кількості браку;
поліпшення взаємозв'язку між виробництвом і споживачем.
Елементарний статистичний метод включає так звані 7 принципів:
причинно-наслідковий аналіз;
угруповання даних за загальними ознаками;
контрольний лист;
гістограма.
Метод гістограм є ефективним інструментом обробки даних і призначений для поточного контролю якості в процесі виробництва, вивчення можливостей технологічних процесів, аналізу роботи окремих виконавців і агрега...
