дорослих свиней до жирних кондицій.
. 3 М'ясний відгодівлю
М'ясний відгодівлю. До категорії м'ясних відносять молодих відгодованих свиней з живою масою від 60 до 130 кг, товщиною хребтового шпику в області 6-7-го ребра 1,5-4 см. У м'ясних свиней повинні бути досить округле тулуб і розвинені окости.
Інтенсивність відгодівлі в чому залежить від якості що надходить молодняка.
На підставі вітчизняного та зарубіжного досвіду слід вважати, що від'ємна маса молодняку, вирощуваного для інтенсивної відгодівлі па м'ясо, повинна бути не менше 15 - 16 кг. У 4-месячпом віці жива маса поросят в цьому випадку складе 38-40 кг. Такий молодняк за 115-120 днів відгодівлі при середньодобових приростах 600-650 г до 7-8-місячного віку досягає 110-115 кг, витрачаючи па 1 кг приросту 4-5 к. Од.
М'ясний відгодівлю зазвичай проводять у два періоди: перший (попередній) з 3 до 5 5,5-місячного віку і другий (заключний) - до зняття свиней з відгодівлі.
Істотний вплив па інтенсивність відгодівлі надає повноцінність годівлі тварин. Тому раціони слід ретельно збалансувати за всіма поживними речовинами.
Зростаючим відгодовують тваринам потрібно багато перетравного протеїну. У перший місяць відгодівлі його в раціоні повинно міститися не менше 129 г в 1 к. Од., А в 5-місячному віці - не менше 110 м Тільки до кінця відгодівлі потреба знижується до 90- 100 г.
При нестачі протеїну ріст молодняку ??сповільнюється, спостерігається раннє ожиріння, збільшується витрата корму на одиницю приросту. За даними І. С. Попова, при відгодівлі молодняку ??на зерні без білкових кормів підсвинки витрачали 5-6 к. Од. на 1 кг приросту. При заміні 10% зерна білковими кормами витрата корму на 1 кг приросту знизився до 4 к. Од., І кожні 100 кг білкових кормів зберігали 350 кг зерна.
Білкові корми рослинного і тваринного походження необхідно вводити в раціони в такій кількості і співвідношенні, які забезпечували б потреба відгодовуємо молодняку ??не тільки в протеїні, але й в амінокислотах.
Потреба відгодовуваних тварин в мінеральних речовинах і вітамінах слід забезпечувати шляхом підбору кормів у раціоні або додавання до них мінеральних підгодівлі і вітамінних препаратів (Так, Bi2 та ін.).
При м'ясному відгодівлі свиней без погіршення якості продукції значну частину концентрованих кормів можна заміняти цукрової та кормовим буряком, гарбузом, морквою, турнепсом та іншими коренеплодами. Коренеплоди згодовують свиням в сирому вигляді. У зимовий і весняний періоди коренеплоди краще включати до складу комбінованих силосів, які використовуються не менш ефективно, ніж натуральні коренеплоди.
Рецептура комбінованих силосів може змінюватися в залежності від виду коренеплоду і інших компонентів. Однак потрібно пам'ятати, що поживна цінність 1 кг комбисилоса повинна бути не нижче 0,25-0,30 к. Од. пріудержавші в ньому не менше 20 г перетравного протеїну і 10-15 мг каротину.
Свині на відгодівлі охоче поїдають комбінований силос, згодовувати його можна в такій же кількості, як і натуральні коренеплоди.
Для зони Північного Кавказу до останнього часу був характерний концентратний тип м'ясної відгодівлі з використанням в раціонах до 85-87% за поживністю концентрованих кормів.
Основу кормових раціонів становили зерна злакових культур (ячмінь, овес, кукурудза та ін.) - Ці корми багаті вуглеводами, відрізняються високою перетравність органічної речовини і є хорошим джерелом енергії. Однак зерно злакових не містить тієї кількості протеїну, яка необхідна для задоволення потреби відгодовуваних свиней. До того ж протеїн зерна злакових містить недостатню кількість лізину, а зерно кукурудзи - триптофану. Відсутня кількість протеїну і дефіцитних амінокислот у зернових раціонах необхідно заповнювати шляхом добавки до них білкових кормів рослинного і тваринного походження.
Хорошим джерелом протеїну і лізину служать зернобобові - горох, соя та ін. Добавка гороху до зернового раціону в кількості 12-15% за поживністю забезпечує потребу відгодовуваних свиней в лізині. До високобілковим кормів відносяться також макухи та шроти, вони ж є і хорошим джерелом метіоніну.
Для балансування зернових раціонів до біологічної повноцінності в них необхідно вводити корми тваринного походження: обрат, рибну, м'ясну, м'ясо-кісткове борошно та ін. в кількості 3-5% за поживністю. Корми цієї групи багаті повноцінним протеїном, кальцієм, фосфором, вітамінами групи В, включаючи вітамін Bi2. У протеїні цих кормів міститься лізину в 2 з гаком рази більше, ніж у зерні злаків.
Одним з компонентів раціону повинна бути трав'яне борош...
