ю, технікою безпеки, сторожовою охороною. Виробнича дільниця - це безпосередньо територія, на якій розташовані комбікормовий завод, млиновий комплекс, вагова, лабораторія, склади, автогараж. Млиновий комплекс займається помелом зерна на борошно і висівки. Комбікормовий завод займається виробництвом комбікорму з висівок. А бухгалтерія займається обліком витрат, прибутку, реалізації, розрахунків з цінних паперів, основних засобів і нематеріальних активів, касових операцій. До лінійним підрозділам ставляться інспектор відділу кадрів, заступник директора по сільському господарству, заступник директора з господарської частини, заступник директора з комерції, головний енергетик, начальник виробничо-технічної лабораторії, начальник пожежно-сторожової охорони, начальник виробничої дільниці, головний механік, головний інженер, начальник млинового комплексу, головний бухгалтер та начальник комбікормового заводу. До функціональних структурних підрозділів належать виробничо-технічна лабораторія, пожежно-сторожова охорона, автопарк, млиновий комплекс, комбікормовий завод, бухгалтерія. До забезпечує структурним підрозділам відносять підрозділи головного енергетика, заступника директора з господарської частини, заступника директора по сільському господарству, інспектора відділу кадрів. В якості допоміжного підрозділу служить вагова, автопарк.
В якості методів застосовуваних на Черепетская хлібоприймальне підприємство для вдосконалення та заохочення організаційних структур управління є премії. Премії нараховуються 1 раз на квартал, за підсумками проведеної роботи. Також в якості заохочення видаються путівки на санаторно-курортне лікування, підвищення рівня освіти за рахунок підприємства
Кожне сільськогосподарське підприємство має свої специфічні організаційні основи, що зумовлюють відмінності в рівні узагальнення засобів виробництва, структурі управління, розподілі валової продукції і грошових доходів, оплаті праці, технологічному процесі. Технологічний процес на Черепетская хлібоприймальне підприємство зображений у Додатку 2.
Для тривалого зберігання вологість зерна необхідно знизити до базисних кондицій. Зниження вологості досягається на зерносушарках. Всі поступаемое засмічене зерно і просушенное зерно очищають на повітряно - ситових сепараторах. Насіннєве зерно очищають за загальною схемою в повітряно - ситових машинах, але збільшують швидкість повітряного потоку і застосовують підсівні сита з великими отворами. Очищене і просушенное зерно складують в зерносклади по партіях однорідної продукції. Після обробки, зерно потрапляє на млин, в результаті чого отримують борошно і висівки. Потім висівки надходять в комбікормовий цех, в результаті чого отримують комбікорм. І, врешті-решт, борошно та комбікорм йдуть на реалізацію.
При організації виробництва на Черепетская хлібоприймальне підприємство важливим етапом є дотримання технологічного процесу зберігання продукції. Всі прийняте, щойно зібраному зерно складується на відвантажувальної майданчику. Зерно з найбільшою вологістю відправляють на сушку в першу чергу. Технологічний процес розглянуто в Додатку 2.
Стратегія Черепетская хлібоприймальне підприємство полягає в тому що підприємство крім того що функціонує саме, ще й допомагає функціонувати різним господарствам, ставши у них засновником і повністю взявши на себе всі зобов'язання перед їх кредиторами і перед державою.
Таблиця 1 Динаміка чисельності працівників Черепетская хлібоприймальне підприємство за 2009-2011 рр., людина
Показники 200920102011Налічіе працівників на початок года7486150Прінято за год16675Уволено за год4317В т.ч. з неповажної прічіне215Среднеспісочная чісленность80118138
З таблиці видно, що середньооблікова чисельність працівників з 2009 по 2011 рік збільшилася на 58 чоловік. Це пов'язано з тим, що відкрився комбікормовий завод і наймався новий персонал на завод.
Щороку в період збирання врожаю на підприємство наймаються тимчасові працівники, так як постійного складу працівників не вистачає - багато роботи. Підбір кадрів, керівників і фахівців здійснюється інспектором відділу кадрів. При прийнятті на роботу проводиться попередня підготовка (детально вивчається резюме), потім безпосередньо проводиться співбесіда з працівником. Його проводять генеральний директор та інспектор відділу кадрів. Вони вирішують, чи підходить людина для цієї роботи або немає. І врешті-решт приймають або не приймають його на роботу.
Продукція, що випускається Черепетская хлібоприймальне підприємство і ціни на неї докладно представлені в таблиці 2.
Таблиця 2
Найменування Одиниця ізмереніяЦена, руб.Мука вищий сортмешок450Мука 1 сортмешок450Мука 2 сортмешок450Мука...
