з темпами зростання заробітної плати.
Скорочення витрат на виробництво і реалізацію продукції є матеріальною основою зниження цін, веде до зменшення витрат виробництва в інших галузях економіки. Важливе значення має зниження собівартості і для зменшення потреби в оборотних коштах. Звідси випливає необхідність проведення систематичного контролю за зниженням витрат виробництва і витрат на реалізацію продукції.
Фактори зниження витрат на підприємстві поділяються на дві групи: внутрішньовиробничі і позавиробничі. [11, с.154]
До внутрішньовиробничих чинників зниження витрат відносяться техніко-економічні фактори, на які підприємство може робити вплив у процесі управління. Це головним чином такі групи чинників:
підвищення технічного рівня виробництва;
вдосконалення організації виробництва і праці;
зміна обсягу виробництва.
До позавиробничих факторів зниження витрат відносяться фактори, на які підприємство не може безпосередньо вплинути. Це такі групи чинників:
ринкові ціни на сировину, матеріали та обладнання;
ставки податків і відрахувань до бюджету і позабюджетні фонди;
курси валют;
природно-кліматичні чинники і т.п.
Основним резервом для зниження витрат на ТОВ ??laquo; Прайм-Продукт є зменшення дебіторської заборгованості. Для зниження дебіторської заборгованості я вважаю, що підприємству необхідно використовувати гнучку систему ціноутворення. Вона припускає різні умови взаємин: передоплата і часткова передоплата, передача на реалізацію, банківська гарантія. Так само пропоную застосувати систему знижок за прискорення оплати, що більш ефективно, ніж система штрафних санкцій. Але в умовах інфляції надання знижки веде до зменшення поточної вартості реалізованої продукції, тому слід точно визначити максимально можливий розмір знижок, вище яких знижку встановлювати не можна. Основними дебіторами підприємства є: ТОВ ТД Амстор raquo ;, ТОВ ??laquo; АТБ-Маркет raquo ;, ТОВ ПФ Віола raquo ;, ТОВ ??laquo; Метро Кеш енд Кері Україна raquo ;, ТОВ ??laquo; Україна raquo ;, ТОВ ??laquo; Регіон-Маркет . Для даних дебіторів середній термін заборгованості становить 50 днів.
Так як продукція підприємства є досить матеріаломісткою, то необхідно знизити матеріальних витрати
Для зниження собівартості необхідно знизити матеріальні витрати. З метою зниження матеріальних витрат пропоную використовувати попередню оплату поставок матеріалів за пільговими цінами. При попередній оплаті (з авансовими платежами) постачальник, як правило відпускає матеріали зі знижками (10% - 8%).
Таблиця 3.1 показує, що найбільшими постачальниками підприємства є ТОВ ??laquo; Укрзерногруп raquo ;, ПрАТ Органік Сістемс і ТОВ ??laquo; ЧВВВ raquo ;, які поставляють підприємству найважливіша сировина для виробництва майонезів і томатних соусів - рослинне масло і томатну пасту. ТОВ ??laquo; Укрзерногруп - Це велика фірма, розташована в м Київ, що виробляє соняшникову олію, є найважливішим постачальником з поставки даної продукції. Якщо підприємство зможе попередньо оплачувати закупівлю сировини, то найімовірніше зможе отримати знижку і тим самим знизить витрати на придбання даного виду сировини.
Для зниження рівня витрат на підприємстві також пропоную впровадити систему кост-киллинга, який дозволяє швидко скоротити витрати підприємства, що виникають як у внутрішній, так і в зовнішньому середовищі.
Таблиця 3.1
Аналіз основних постачальників ТОВ ??laquo; Прайм-Продукт [18]
Постачальники предпріятіяВід закуповуваних матеріаловУдельний вага обсягу закуповуваних товарів,% ТОВ ??laquo; ЧВВВ Томатна паста (концентрація 25%), масло растітельное13,89ООО Вита-Маркет Провітамін А 1% 5,61ООО ДОНСНАБЗБУТ Цукор-песок6,70ООО Єврокришка Кришка пакувальна (євро) 4,13ООО Крістал Стрічка клейова, стрічка пакувальна 1,24ООО Мереф'янська скляна компанія Банку упоковочная (євро), відро упаковочное6,18ООО Укрзерногруп raquo ; Олія рослинна, томатна паста (концентрація 25%) 21,12ООО Укрпостачолія Масло растітельное2,86ООО Факторія Гірчичний порошок, ароматизатори (свіже молоко, яйце, гірчиця) 1,55ООО Базис ЛТД Масло растітельное1,27ООО Група ФОРТО Кришка пакувальна, ящик упаковочний0,66ПАО Малинівський склозавод Банку упоковочная (євро) 3,15Славянская соледобувна компаніяСоль Екстра 4, 20СПД Кузнєцов С. ВКришка маленька упаковочная0,85СПД Оркуша С.В. Овочі сушение2,15ЧАО Органік Сістемс Олія рослинна, томатна паста (концентрація 25%) 17,32ЧАО МАКРОХІМ Сорбат калію, Глютамат натрія7,12
Дана систе...
