ими цієї таблиці видно, що за період з 2010 по 2012 року виручка від реалізації значно збільшилася особливо за 2012 рік і досягла 296688 млн. руб. це пов'язано зі збільшенням кількості і підвищенням цін на продукцію. Основні засоби з кожним роком збільшуються, це говорить про оновлення технологічного обладнання, що є позитивною тенденцією, оскільки створює додаткові резерви до збільшення обсягів продажів. Собівартість у 2011 році порівняно з 2010 збільшилася і склала 151707 млн. Руб. Це сталося у зв'язку підвищенням оплати праці працівникам, подорожчанні матеріалів, що викликано нестабільною економічною ситуацією в країні.
Валовий прибуток 2011 року склала 23668 млн. руб. і зросла порівняно з 2010, також і в 2012 році збільшилася і досягла 36591 млн. руб. через зростання цін на реалізовану продукцію, а також збільшенню обсягу продажів.
Чистий прибуток в 2011 році, порівняно з 2010 роком, виросла і використовується для збільшення товарних запасів. Таке збільшення пов'язане з підвищенням кількості та цін на продукцію. У 2012 році чистий прибуток зріс більше ніж у 2 рази.
Середньооблікова чисельність працівників у 2011 році збільшилася на 16 працівників, а в 2012 році знизилася на 6.
Рентабельність продажів в 2011 році зросла на 0,57 процентних пункту, що свідчить про підвищення попиту на продукцію, а також про збільшення обсягу продажів. Але вже в 2012 році рентабельність продажів знизилася до 0,36 процентних пункту, в порівнянні з 2011 роком. Це говорить про те, що сталося зниження попиту продукції і зменшенні обсягу продажів.
Важливою особливістю в адміністрації магазинів мережі ВАТ «Табаквінторг» є те, що в магазинах відсутній бухгалтер. Однак в штатному розкладі є головний бухгалтер, який обслуговує всю торговельну мережу ВАТ «Табаквінторг».
Асортимент реалізованої продукції:
- хліб і булочні вироби;
- молочні продукти;
- жири;
- м'ясо та м'ясні напівфабрикати (в заводській упаковці);
- м'ясні напівфабрикати власного виробництва;
- кондитерські вироби;
- овочі (фасовані);
- фрукти (зважування - на ділянці реалізації);
- продукти дитячого харчування;
- яйця;
- інші товари продовольчих груп.
Середньооблікова чисельність працівників на момент написання курсової роботи складає 986 чоловік.
До складу ВАТ «Табаквінторг» міста Гомеля входять такі структурні підрозділи як:
- оптові склади (склад №1, склад №2);
- магазин-склад;
- 15 роздрібних магазинів (магазин №2, магазин №3 «Світлячок», магазин №4 «Веселка», магазин №5, магазин №6, магазин №7, магазин №8 «Гомельський», магазин №9, магазин №11, магазин №12 «Березина», магазин «Клёнковскій» магазин «Океан», магазин «Рогачёвскій», магазин «Росинка»);
- кафе перші наценочной категорії (кафе «Арт-кафе», кафе «Модерн», кафе «Піцерія« Мікс », кафе« Ремікс »).
На прикладі магазину «Росинка» розглянемо структурну схему управління.
Таблиця 3 - Обсяг і структура товарообігу ВАТ «Табаквінторг» за 2012
Найменування товарних груп і товаровПродано в розніцуВсего, млн. руб.Із нього вітчизняного виробництв, млн. руб.01 М'ясо та птиця 02 Ковбасні вироби і копченості 3-4 Риба і морепродукти харчові, включаючи оселедця 05 Масло тварина 06 Олія рослинна 08 Маргаринова продукції 8а Майонезна продукція 09 Молоко й молочна продукція 10 Сир 11 Консерви м'ясні 12 Консерви рибні 13 Консерви овочеві 14 Консерви фруктово-ягідні 15 Яйця і яйцепродукти 16 Цукор 17 Кондитерські вироби 19 Чай 19 Кава 20 Сіль 21 Борошно 22 Хліб і хлібобулочні вироби 23 Крупа і бобові 24 Макаронні вироби 25 Картопля 26 Овочі 27-28 Плоди, ягоди, виноград, кавуни та дині 29-30 Горілка та лікеро-горілчані вироби 31 Вино 31а Коньяк 31б Шампанське (крім безалкогольного) 32 Пиво (крім безалкогольного ) 33 Безалкогольні напої 34 Морозиво 35 Інші продовольчі товари «Разом продовольчих товарів (сума рядків з 01 по 03, з 05 по 06, з 08 по 36)» 42 Одяг та білизна 45-45а Верхній трикотаж, інші вироби верхнього трикотажу 46 Білизняний трикотаж 47 Панчішно-шкарпеткові вироби 48-49 Шкіряна, текстильна і комбінована взуття 4800 6843 2791 1081 936 191 885 7498 1980 465 954 1220 2391 1203 1163 3873 467 553 61 707 2629 1422 761 553 1086 1286 6317 3576 677 1061 3548 2130 840 2223 68165 261 158 29 31 254800 6843 1983 1081 387 183 746 6784 1783 432 68 747 1710 1203 1139 2559 62 74 35 683 2629 827 374 304 812 319 5880 2526 332 937 1...
