езпосереднім обслуговуваня покупців. Це найбільш відповідальна ділянка технологічного процесса. Тут на високому Рівні винна буті здійснена Демонстрація товарів у Дії, допомога у віборі, Кваліфікована консультація и т.д. Особлівість цього етапу Полягає в тому, что при віконанні операцій работники магазинів НЕ только повінні мати Професійні навички поведение з людьми, но ї добро вівчіті психологію покупця.
Третій етап - операции з надання Додатковий услуг: розкрій тканин, прийом попередніх замовлень, підгонка по фігурі швейних виробів куплених в магазині і т.д.
Всі операции технологічного процесса взаємопов'язані, мают Виконувати в чіткій послідовності.
Найважлівішімі принципами организации внутрішньомагазіного технологічного процесса є:
Комплексний ПІДХІД до визначення раціональної схеми технологічного процесса для конкретного магазину;
Відповідність технології роботи магазину сучасности науково-технічному рівню розвитку торгівлі, досягнений вітчізняного та зарубіжного досвіду;
Економічна ефективність прійнятої технологічної схеми роботи магазину, Забезпечує раціональне использование матеріальніх, трудових и ФІНАНСОВИХ ресурсов;
Створення умів для полного Збереження товарів та їх споживчої вартості;
скороченню! застосування ручної праці и Підвищення ефектівності использование торгово-технологічного обладнання.
Метод продаж є Головня Чинник, что візначає Зміст и послідовність операцій технологічного процесса. Це має буті враховано при проектуванні технологічних схем планування магазину, розміщенні функціональніх приміщень.
Впровадження прогресивних методів доставки та продажу товарів обумовлює особливую Вимогами до пристрою входів и віходів магазинів, розвантажувальних майданчиків, дебаркадерів, міцності покриття підлоги.
Основними Напрямки раціоналізації технологічного процесса магазинів є Широке Впровадження прогресивних методів продажу товарів та обслуговування покупців, розробка раціональних схем технологічного планування, Підвищення уровня технічного оснащення, забезпечення безперебійного постачання товарами, їх раціональне размещения и викладка, вдосконалення роботи вузлів розрахунку.
.3.1 Технологія приймання товарів у магазині
Приймання товарів у магазині є найважливішою ськладової Частинами технологічного процесса. Вона здійснюється матеріально відповідальнімі особами у відповідності з інструкціямі про порядок приймання продукції виробничо-технічного призначення и товарів народного споживання за кількістю та якістю.
Правила, Встановлені цімі інструкціямі, застосовуються у всех випадка, коли Інший порядок не передбачення стандартами, особливо умів поставки, іншімі обов'язковими нормативними документами.
Товари в магазині пріймають за кількістю та якістю.
залежних від способу доставки й й упаковки товару візначається технологія приймання.
Приймання товарів за кількістю при доставці затарених товару, товару у відкрітій тарі, а такоже за вагою брутто и кількістю Місць віробляють відразу ж у момент доставки їх в магазин.
Если товар доставлених у справній тарі, крім перевіркі ваги брутто и кількості тарні Місць, магазин має право Вимагати Розкриття тари и перевіркі ваги нетто и кількості одиниць у кожному місці.
Если товар в пошкодженій тарі, то перевірку ваги нетто и кількості товарних одиниць у кожному місці магазин проводити одночасно з приймання за масою брутто и кількості Місць в момент Отримання товару від постачальника.
Товари, что надійшлі у справній тарі, за масою брутто и кількістю товарних одиниць у кожному місці пріймають одночасно з Розкриття тари, альо НЕ пізніше 24г. швідкопсувніх и 10 днів по які швідкопсувніх товарів з моменту їх Надходження.
Приймання товарів за кількістю віробляють путем зіставлення даних супровідніх Фактів (рахунків-фактур, товарно-транспортних накладних, спеціфікацій, пакувальних ярліків, опісів та ін) з фактичність наявністю товарів. Если Супровідні документи відсутні то товари пріймають по фактічній наявності на Основі Складення акту, в якому вказують Які документи відсутні.
При надходженні товарів, вага якіх нельзя перевіріті необходимо в момент Отримання Прийняти їх за вагою брутто, а после продажу товарів перевіріті Вагу тари. Результати перевіркі оформляються актами. Акт про масу тари винен буті Складення НЕ пізніше 10 днів после ее звільнення, а з під вологих товарів Негайно после ее звільнення. При віявленні в процессе приймання недостачі магазин винен подалі прийомку пріз...
