ustify"> Носії витрат являють собою фактори, що безпосередній вплив на суму витрат по конкретних статтях. Всі носії підрозділяються на три групи: конструкцію товару (що виробляється), технологію виробництва (як виробляється), управління виробництвом (як управляється).
Для аналізу носіїв витрат використовують діагностичні анкети. Їх становлять менеджери, відповідальні за розробку заходів щодо зниження витрат. Анкетування проводиться серед співробітників компанії. Кожному готельного структурному підрозділу представляються ті питання, вирішення яких перебуває в його компетенції.
У результаті заповнення анкет виділяються витрати, без яких можна обійтися, які використовуються компанією не в повній мірі, в яких немає особливої ??необхідності або при відмові від яких не буде шкоди для якості продукції і скорочення обсягів реалізації.
На підставі вищевикладеного видно, як за допомогою аналізу виявляються витрати, збільшення яких відбувається щомісяця, і витрати, які займають основну частку в загальних витратах компанії; проводиться порівняння важливих результатів компанії з результатами конкурентів і, нарешті, виявляються носії витрат, які впливають на їх величину.
Наступним етапом необхідно розробити план заходів щодо мінімізації витрат. Даний план буде включати в себе ряд наступних положень:
1) назва заходу;
2) статтю витрат, на яку направлено даний захід;
3) вказівку носіїв витрат, що впливають на дану статтю витрат;
4) рішення, прийняте для оптимізації даної статті витрат;
5) вартість даного заходу;
6) очікуваний ефект від проведення заходу;
7) особи, що несуть відповідальність за даний захід;
8) терміни реалізації даного проекту.
При розробці плану заходів щодо зниження витрат важливу роль відіграє правильне призначення відповідальних осіб за виконання кожного заходу. Найчастіше відповідальними за управління витратами призначаються економісти, фінансисти та бухгалтери. Це неправильний підхід до даного питання. Відповідальними за управління витратами необхідно призначати менеджерів компанії (начальників виробничих підрозділів, функціональних директорів), тому що їх безпосередня діяльність передбачає управління виробництвом, прийняття глобальних рішень для керівництва виробничо-господарською діяльністю підприємства, управління технологічним процесом.
Фінансово-економічна служба повинна брати участь у розробці класифікаторів і каталогів, у розробці управлінського обліку та бюджетування, а також у поданні менеджерам інформації для прийняття рішень. Основним зацікавленою особою в управлінні витратами повинен бути генеральний директор компанії, під його керівництвом повинен проходити весь процес управління витратами.
Досить високий рівень вимог в управлінні витратами виробництва сучасного підприємства диктує необхідність автоматизації фінансово-господарської діяльності підприємства. Причому реальний ефект може принести тільки впровадження комплексної системи, що охоплює взаємодіючі служби та процеси, створеної на основі тиражних спеціалізованих модулів.
Для початку необхідно виділити найбільш трудомісткі завдання і перенести їх у комп'ютер. Це дозволить скоротити цикл розрахунку собівартості і збільшити частоту можливих перерахунків. До трудомістким завданням можна віднести норми витрати матеріалів і часу, розцінок робіт, віднесення накладних витрат на види продукції і замовлення, облік фактичного випуску продукції, а також ведення журналів-ордерів і відомостей за фактичними витратами, планових калькуляцій і аналізу собівартості з планування витрат.
При застосуванні системи автоматизації на підприємстві необхідно об'єднувати функції техніко-економічного планування та обліку фактичних витрат в єдину підсистему управління витратами. А також забезпечувати взаємодію підсистеми управління витратами з бухгалтерською системою і системою планування та управління виробництвом.
Для впровадження системи автоматизації в загальноприйняту схему планування на підприємстві необхідно провести ряд наступних попередніх заходів:
1) необхідна уніфікація системи кодування показників бухгалтерії і планового відділу для забезпечення порівнянності планових і фактичних витрат;
2) необхідна уніфікація також для інформації, яку готують технологи і конструктори і яку використовують плановики і економісти;
3) необхідно наповнити нормативну базу системи, що здійснюють або ручним введенням значних обсягів інформації, або за допомогою спеціалізованих програм перенесення даних з існуючих ма...
