з татарськими звичаями, що їх вельми важко буває важко відрізнити від татар; вони носять плаття одного покрою з татарами чи, принаймні, дуже схоже; кажуть татарською мовою; сидять по татарському звичаєм, підібгавши під себе ноги; улюблені їхні страви - татарські, питво татарське. Такі греки називаються дангалакамі або анатолийскими греками. Тільки одна православна релігія відрізняє такого грека від татарина.
Втім, євпаторійські греки не мають ні своєї церкви, ні свого притча; духовні їх потреби задовольняються в цьому випадку руською церквою. Своїх спеціальних шкіл в Євпаторії греки також не мають і, на подив їхніх предків, мало виявляють схильність взагалі до освіти.
АРМЯНЕ. Вірмени переселилися до Криму з Великої Вірменії в 1262г., розселилися по містах і зайнялися торгівлею; відрізняються жвавим і спритним розумом і хитрістю; в душі горді, але в обігу, де потрібно, лагідні й люб'язні; святих ікон у будинках не мають, крім церкви; домашня обстановка схожа на татарську. Вірмен в Євпаторії проживає небагато, всього 159 осіб, що становить 1 відсоток загального числа міського народонаселення.
ЄВРЕЇ. Євреї переселилися сюди за приєднання Криму до Імперії, із західних губерній і колишнього Царства Польського. Між євпаторійськими євреями немає значних капіталістів, а тому вони, при своєму незначному числі, майже непомітні в місті; займаються дрібною торгівлею, по перевазі за галантерейної і бакалійної, містять шинки, публічні будинки і розпивочні закладу, але також займаються портняжеством, переплетнічеством і годинникових справ майстерністю. Всіх євреїв 483 осіб, або 4 відсотки загальної кількості жителів. p> ЦИГАНИ. Цигани прийшли до Криму з Азіатської Індії; вони довгий час перекочовували з Криму в Бесарабію і назад. Але в царювання Олександра - Визволителя вони залишили свій кочовий спосіб життя, приписаних до євпаторійським міщанам і зайнялися ковальством, коновальством, деланием решіт, дрібною розносна торгівлею; велика частина циган знаходять собі засоби до життя, яка, до речі сказати, вельми нескладна, від перенесення товарів на своїх міцних спинах - на судна і назад.
Цигани сповідують магометскую релігію, але обрядів її не виконують!; кажуть вони на зіпсованих татарською та російською мовами, схильності до утворення не виявляють, і грамотних між ними немає, так що цей народ слід за найнижчою ступеня освіти з всіх націй, що населяють Крим; живуть вони в північно - східній частині міста в низеньких тісних курних мазанках, відрізняються незвичайною безпечністю та непорядністю [21, с.4]
НІМЦІ ПОВІТУ. Сусідами татар у Євпаторійському повіті, крім росіян, є німці. Вони оселилися тут з 1787р., коли іноземним колоністам виявлялися щедрі пільги та допомоги. Євпаторійські німці - колоністи представляють вихідців з Пруссії, Баварії та інших німецьких держав Західної Європи; між ними є і Менон.
Меноніти складають братства, керовані причтом церковним з обраних деканів, духовних вчителів і старшин, які строго спостерігають за моральністю і добробутом інших членів приходу; тому німці меноніти відрізняються моральністю і заможністю. Німці ж лютерани в цьому ж відношенні значно поступаються першим.
Взагалі німці - колоністи - вправні землероби, дослідні вівчарі, одним словом, зразкові господарі; тим не менш, на господарство країни вони не мають ніякого впливу, так як живуть замкнуто життям, не роблять ніякого зближення із іншими племенами і багато хто до цих пір не вивчилися говорити російською
Таким чином, витрати російського уряду і бажання, щоб німецькі колоністи були керівниками та зразками в господарстві, залишилися марними, а привілеї колоністів - образливими для корінного населення країни, і ці німецькі колонії, ймовірно, ще надовго залишаться пруськими, баварськими, віртенбергскімі та іншими німецькими оазисами Новоросійського краю. [13, с.4]
Слід також сказати про громадську діяльність караїмів. p> У караїмів було дуже розвинена благодійність, вони надавали допомогу нужденним одноплемінникам, прагнули задовольнити культурні потреби не лише свого народу, а й усього населення.
Розквіт благодійності караїмів для Євпаторії припадає на останні десятиліття XIX - початок XX століття. Вона здійснювалася як Євпаторійської громадою в цілому, так і індивідуально її членами. Про це свідчить матеріали з архівів Б. С. Єльяшевич, колишнього Євпаторійського Газзаєв, члена караїмського духовного правління, а так само статті з дореволюційного журналу В«Караїмська життяВ».
Для допомоги нужденним караїмам при Євпаторійської громаді були створені благодійні суспільства:
1.Попеченіе про бідних караїмів;
2.Помощь сім'ям вбитих і поранених після першої світової війни;
3.Обеспечение учнів караїмських шкіл обмундируванням, підручники та сніданками;
4.Оплата за утримання учнів в казенних середніх та вищих навчальних закладів;
5.Помощі НЕ імущим нареченим - на придане. [33...
