оди відбувається при температурі від 0 до 37 В° С, а потім вона збільшується (у ртуті вона безперервно зменшується).
6.Удельная теплота плавлення льоду незвичайно висока і в середньому дорівнює 333.10 3 Дж/кг. Вода і лід при 0 В° С різняться між собою за змістом прихованої енергії на 333.10 3 Дж. З пониженням температури питома теплота плавлення не збільшується, а зменшується приблизно на 2,1 Дж на 1 В° С.
Примітка. При плавленні льоду об'єм, займаний водою, зменшується, отже, тиск знижує температуру плавлення льоду. Це випливає з принципу Ле Шательє. Дійсно, нехай лід і рідка вода знаходяться в рівновазі при 0 В° С. При збільшенні тиску рівновага, згідно принципу Ле Шательє, зміститься у бік утворення тієї фази, яка при тій же температурі займає менший обсяг. Цією фазою є в даному випадку рідина. Таким чином, зростання тиску при 0 В° С викликає перетворення льоду в рідину, а це і означає, що температура плавлення льоду знижується.
7.Вязкость води з ростом тиску зменшується, а не збільшується, як слід було б очікувати за аналогією з іншими рідинами. Водневі зв'язку в рідкій воді безперервно утворюються і рвуться, причому ці процеси протікають кооперативно в межах короткоживучих груп молекул води, названих "Мерехтливими кластерами". Їх час життя оцінюють в діапазоні від 10 -10 до 10 -11 с. Таке уявлення правдоподібно пояснює високу ступінь рухливості рідкої води та її низьку в'язкість
8.Діелектріческая проникність Оµ у води надзвичайно великою і дорівнює 81 (у криги при t = -5 В° С Оµ л = 73), тоді як у більшості інших речовин вона становить 2-8 і лише у деяких досягає 27-35 (спирти).
Примітка. Внаслідок цього вода володіє більшою розчинювальною і дисоціює здатністю, ніж інші рідини.
9.Коеффіціент заломлення світла водою n = 1,333 для довжини хвилі О» = 580 нм і при t = 20 В° С, замість необхідного теорією значення
10.Удельная теплоємність водяної пари до температури t = 500 В° C негативна, тобто пар при стисненні залишається прозорим, а при розрідженні перетворюється в туман (згущується).
11.Удельная теплотапаротворення води при зниженні температури збільшується, досягаючи при 0 В° С дуже високого значення (25,0 В· 10 5 Дж/кг).
12.Вода володіє найвищим поверхневим натягом серед рідин (0,0727 H/м при 20 В° С), за винятком ртуті (0,465 H/м). p> може вода текти вгору? Вода може підніматися вгору на дуже велику висоту за дуже тоненьким трубочках - капілярах (В«тунеляхВ»), змочуючи їх стінки.
Рідина, змочуюча стінки капілярів, наприклад, вода в скляній трубці утворює увігнутий меніск, а незмочувальна, наприклад, ртуть в тій же трубці - опуклий меніск.
змочувати властивості води проявляються при підйомі грунтових вод з товщі землі, і при харчуванні рослин, і при русі по порах промокальним папери або по шматочці, опущеної в посудину з водою. Ця пояснюється її підвищеним (за порівнянні з іншими рідинами) поверхневим натягом. Кожна молекула на поверхні втягується у всередину рідини. В результаті виникає сила, стягивающая поверхню рідини.
Сила поверхневого натягу підтримує бігають по поверхні води комах, лапки яких водою не змочуються. Ця сила надає мильній бульбашці, падаючої краплі, і будь-якій кількості рідини в умовах невагомості форму кулі. Вона ж піднімає воду в грунті і з будь-яких капілярах, стінки яких, навпаки, добре змочуються водою.
Гіпотеза 5.10: незамерзання води в пляшках, поміщених усередину піраміди Голоду, при звичайних мінусових температурах є наслідком залучення містяться у воді солей у потужне спрямоване вихровий рух, створюване сконцентрованими в піраміді полями, та (або) випадіння їх в осад. Перше, як і швидка течія річки, а друге через більшої чистоти води перешкоджає її замерзанню. Швидке замерзання води після струшування пляшки є наслідком порушення упорядкованого вихрового руху (зменшення внаслідок цього його швидкості) і (або) В«забрудненняВ» води випали раніше солями, що переміщує точку замерзання води в область більш високих температур, сумірних з температурою в піраміді.
Як ллється і капає вода у воду? Якщо подивитися на кінець дуже тонкою водяного струменя то можна спостерігати, що на поверхні струменя виникають хвилеподібні пружні посилюються коливання. Потім утворюється тонка перетяжка, яка розривається. Потовщення струменя, що знаходиться перед перетяжкою, перетворюється на краплю, а те, що було перетяжкою, відтягується і стає маленькою крапелькою. Під дією поверхневого натягу крапля коливається (дихає), то витягується, то, знову розширився, сплющується. Її коливання допомогли фізикам розгадати таємницю атомного ядра, яке за деякими своїми властивостями аналогічно краплі води.
Спостереження за краплею води дають вельми цікаву інформацію. Наприклад, крапля води, що впала в спокійну воду, перетворюється на вихровий кільце. Це кільце зверху с...
