них відомостей.
Ідентифікація засобів масової інформації (ЗМІ) та інших друкованих джерел - встановлення достовірності відомостей, зазначених у них, про основоположні характеристики товарів. [3.ст.34-38]
Методи ідентифікації поділяються на три розділи: інформаційно-аналітичні, органолептичні, вимірювальні.
Інформаційно-аналітичні методи (ІАМ) - методи ідентифікації, засновані на аналізі товарної інформації та/або результатів випробувань із застосуванням органолептичних і вимірювальних методів .
Залежно від використовуваних засобів інформації ІАМ поділяються на різновиди: документальні, маркувальні та аналітико-інформаційні, що мають різну сферу застосування і використовуються в різних етапах процедури ідентифікації.
Документальний метод заснований на аналізі товарної інформації, що міститься в товаросупровідних документах (ТСД). До ТСД належать документи транспортні (товарно-транспортна накладна, залізнична накладна, коносамент та ін), сертифікати та декларації про відповідність, посвідчення якості і безпеки, експлуатаційні документи (паспорти, інструкції, керівництва), акти відбору проб і т.п. p align="justify"> Маркувальний метод базується на аналізі товарної інформації, наведеної у маркуванні. Носіями її можуть бути споживча і транспортна упаковка, етикетки, бирки, ярлики, контрольні стрічки, штампи та ін
Аналітично-інформаційний метод заснований на аналізі результатів випробувань органолептичними і вимірювальним методами, а також попереднього аналізу товарної інформації в ТСД і маркування. Його сутність полягає у відборі, узагальненні, систематизації інформації, отриманої на попередніх етапах, в результаті чого з'являється нова інформація про відповідність або невідповідність, причини виникнення останнього. p align="justify"> Органолептичні методи засновані на визначенні таких характеристик продукції, як зовнішній вигляд, колір, смак, запах, консистенція та ін, за допомогою органів почуттів (сенсорів). Обумовлені характеристики називають органолептичними показниками.
Залежно від того, які органи чуття беруть участь у визначенні цих показників, розрізняють: візуальний, дотиковий, нюховий, смаковий, аудіо метод (слуховий). Як правило, при проведенні ідентифікації ці методи використовують у комплексі. p align="justify"> Перевагами органолептичних методів ідентифікації є їх простота; доступність; швидкість визначення Досліджуваних показників; незамінність вимірювальними методами, особливо при створенні зорового, смакового, нюхового або осязательного образу товарів; невисокі матеріальні витрати; комплексний характер оцінки окремих властивостей; недоліками - суб'єктивність оцінок; описовий чи відносний характер результатів; складнощі, що виникають при обробці і порівнянні даних, ...
