була вкрай примітивна: човни, кунгасів, дрібні парусні судна тощо; ще більш відсталою була техніка обробки риби, заснована на ручній праці. Рибу головним чином солили, в'ялили і сушили, в тому числі і такі цінні породи, як осетрові, лососеві і крупночастіковие; випуск охолодженої і мороженої риби цих порід становив менше 10%. У Росії улови риби в 90-х роках спочатку сильно знизилися, але потім знову стали хоча й повільно, але зростати. З виробництва риби з розрахунку на душу населення (26 кг) Росія перевищує середньосвітовий рівень (16 кг). Рибальство ведеться в річках, озерах і особливо у морських акваторіях, головними з яких були і залишаються моря Далекого Сходу. Рибне господарство є провідною містоутворююче галуззю і одним з джерел зайнятості населення в багатьох приморських регіонах країни, в тому числі в Мурманської, Архангельської, Магаданської, Камчатської, Сахалінської і Калінінградській областях, в Приморському краї, Республіці Карелія, Чукотському і Корякском автономних округах. Особливе значення має містоутворюючий характер підприємств галузі в районах Крайньої Півночі, де рибний промисел часто є основним джерелом життя проживаючого тут населення, в тому числі нечисленних і корінних народностей.
Основні соціально-економічні показники розвитку рибного господарства Росії.
Основу сировинної бази галузі становить океанічне рибальство, частка якого за минулу 14 років (1990-2003 рр..) В загальних російських уловах становила порядку 94% (на частку внутрішніх водойм доводилося 6%).
За останні 14 років загальний вилов водних біоресурсів (ВБР) в Росії знизився з 7880000 т в 1990 р. до 4,7 млн ​​т в 1997 р. і 3,3 млн т в 2003 р. Зниження уловів зумовило зменшення загального випуску рибної продукції (харчової та нехарчової) - з 4,6 млн т в 1991 р. до 3,1 млн т в 2003 р. (майже на 33%). При цьому випуск харчової рибної продукції, включаючи консерви, скоротився з 3,7 млн ​​т в 1991 р. до 2,95 млн т в 2003 р. (на 20%). У порівнянних же умовах (без риби-сирцю) зменшення склало не менше 40%. Найбільшою мірою скоротився випуск рибних консервів - з 1,98 до 0,57 млрд умовних банок (або в 4 рази).
Виробництво нехарчової продукції в 2003 р. склав лише 16% від рівня 1991 р., у тому числі випуск борошна - 13,4%. Останнє обумовлено не тільки зменшенням уловів, а й відсутністю економічної зацікавленості видобувних підприємств у випуску цієї продукції, а також недостатнім рівнем технологічного та технічного оснащення діючого флоту, в тому числі рибоборошняні виробництва. Випуск товарної продукції у вартісному вимірі в 2003 р. скоротився в порівнянні з 1991 майже на 65% (у порівнянних цінах). p> Продуктивність праці одного зайнятого в рибному господарстві у вартісному вимірі за останні 13 років скоротилася на 49%, а з улову на одного зайнятого в галузі - на 25%. Це показує, з одного боку, зниження рівня технічного оснащення виробництва, а з іншого - прагнення підприємств максимально зберегти рівень зайня...
