м), не менше: 16 - для білих натуральних вин, 17 - для сухих спеціальних і 18 - для всіх інших вин.
З важких металів нормується масова концентрація заліза, яка повинна знаходитися в межах від 3 до 20 мг/дм для вин і не більше 1,5 мг/дм для коньяків. Масова концентрація міді у винах не повинна перевищувати 5 мг/дм, свинцю - 0,3 мг/дм. p> Зміст інших токсичних елементів (свинцю, ртуті, миш'яку, кадмію, цинку і міді) не повинно перевищувати рівнів, допустимих Медико-біологічними вимогами і санітарними нормами якості продовольчої сировини і харчових продуктів (МОЗ СРСР № 5061-89).
До показників безпеки, що підлягає підтвердженню при обов'язковій сертифікації, крім токсичних елементів, відноситься згадана вище вільна і загальна сірчиста кислота.
Тиск двоокису вуглецю в пляшках з ігристими винами має бути не менше 350 кПа при 20 В° С, з шипучими винами - не менше 200 кПа при 20 В°.
Економічні розрахунки (вартість сировини в одиниці вартості продукції з роздрібного продажу). Кругова діаграма відсотка сировини. p> Відповідно до Методичних рекомендацій з планування, обліку і калькулювання собівартості продукції (робіт, послуг) у сільському господарстві (Частина 2), затвердженими Міністерством сільського господарства і продовольства РФ, від 4 липня 1996 р. N П-4-24/2068, собівартість продукції виноробного виробництва (Виноматеріалів, сікоматеріали, вина, шампанського, коньяку, вакуум-сусла, соків) визначається виходячи з суми витрат на вироблення продукції, включаючи сировину і матеріали, використовувані у виробництві, за вирахуванням вартості зворотних відходів (Залишків сировини, матеріалів і напівфабрикатів, які втратили повністю або частково споживчі якості в процесі перевищення вихідного матеріалу в готову продукцію) і відходів, одержуваних у процесі виробництва, але придатних для подальшого використання (вичавки, гуща, дріжджі та ін) за цінами можливої вЂ‹вЂ‹їх реалізації та обсягів виробництва товарної продукції.
Собівартість продукції складається з різноманітних за своїм економічним призначенням витрат. Найбільша частка у витратах на виробництво промислової продукції припадає на сировину і основні матеріали, а потім на заробітну плату і амортизаційні відрахування. За даними виробництва і продажів ВАТ "Лікеро-горілчаний завод" Хабаровський "можна розрахувати вартість сировини в одиниці вартості продукції з роздрібного продажу.
Таблиця 5. Обсяг виручки від виробництва і реалізації продукції
Найменування показника емітента
2 квартал 2008 року
Виробництво і реалізація алкогольної продукції
В
Обсяг виручки (доходів) від даного виду господарської діяльності, тис. руб. /Td>
246504
Частка обсягу виручки (доходів) від ...
