/>В
Довжина труб у фронтальному перерізі:
В
де - діаметр вентилятора
кількість вентиляторів
Число рядів труб у фронтальній площині:
В
Габаритні розміри теплообмінного блоку
Довжина:
В
Ширина:
В
Висота:
В
Розрахунок аеродинамічного опору
Сумарне аеродинамічний опір повітряної порожнини апарату з урахуванням інею
В
де - висота ребра
В В
8. Розрахунок експлуатаційних характеристик
.1 Розрахунок рівноважної температури в камерах
Камера зберігання (камера № 1):
- теплоприпливи через огорожу -
теплоприпливи від технологічного навантаження -
теплоприпливи від вентиляції -
експлуатаційні теплоприпливи -
зовнішня температура -
температура в камері -
відносна вологість у камері -
температура розсолу -
подводимую теплоприпливи:
В
Внутрішні теплоприпливи:
В
відводяться теплоприпливи:
В
Твір площі теплообміну на коефіцієнт теплопередачі:
В В
З балансу рівнянь висловимо рівноважну температуру:
В
Камера холодильної обробки (камера № 2):
теплоприпливи через огорожу -
теплоприпливи від технологічного навантаження -
теплоприпливи від вентиляції -
експлуатаційні теплоприпливи -
зовнішня температура -
температура в камері -
відносна вологість у камері -
температура розсолу -
подводимую теплоприпливи:
В
Внутрішні теплоприпливи:
В
відводяться теплоприпливи:
В
Твір площі теплообміну на коефіцієнт теплопередачі:
В В
З балансу рівнянь висловимо рівноважну температуру:
В
.2 Розрахунок рівноважної вологості в камерах
Камера зберігання (камера № 1)
Визначаємо рівноважну вологість в камері КХ:
В
Введений параметр
В
Вт/м2к - коефіцієнт теплопередачі для примусової циркуляції повітря;
кДж/кг - теплота фазового переходу; 0 = 656 м2 - площа приладів охолодження;
- площа продукту
- питома теплоємність.
= 21,3 Вт/м2 - коефіцієнт теплопередачі продукту
Вологовміст в камері:
В
Температура інееобразованія:
В
де в момент часу інееобразованія
,
Вологовміст на поверхні інею:
В
Приведений коефіцієнт тепловіддачі:
В
де - променистий коефіцієнт тепловіддачі
- конвекційний коефіцієнт тепловіддачі
Коефіцієнт влаговипаденія:
В
де теплоємність вологого повітря
В
Тоді
...
