овувати це при розрахунку плану надходження товарів. p> Розрахунок надходження товарів здійснюється на рік з розбивкою по кварталах, місяцях. При цьому слід врахувати, що обсяг надходження товарів розраховується в роздрібних цінах, у той час як обсяг закупівлі товарів - у цінах їх закупівлі (різниця між цими показниками становить суму торгових надбавок чи валовий дохід від реалізації товарів). Крім того, слід врахувати, що приріст товарних запасів, передбачений у плановому періоді, також забезпечується закупівлею товарів у закупівельних цінах. p> Плановий обсяг закупівлі товарів розраховують по окремих товарних групах і підприємству в цілому.
У силу мінливості кон'юнктури споживчого ринку, нестабільності господарських зв'язків з постачальниками та інших причин забезпечити заздалегідь весь обсяг закупівлі товарів на плановий період у більшості випадків неможливо. Тому на даній стадії планування закупівель визначаються лише параметри забезпечення підвищення ефективності комерційної роботи. p> Джерела закупівлі плануються за окремими напрямками, включаючи виробників, оптові фірми і інших постачальників. Закупівлі товарів у безпосередніх виробників забезпечують більш низький рівень відпускних цін, що позитивно впливає на формування валового доходу від реалізації товарів порівняно із закупівлею товарів у торговельних посередників. Закупівля товарів у місцевих постачальників забезпечує більш низькі витрати на транспортування товарів, що впливає на збільшення прибутку, одержуваної від торговельної діяльності (порівняно із закупівлею товарів у іногородніх постачальників). br/>
2. АНАЛІЗ ТОВАРНИХ ЗАПАСІВ І СТАНУ ПОКАЗНИКІВ ТОВАРООБОРАЧИВАЕМОСТИ ЇДАЛЬНІ ТОВ В«Корпусгруп УРАЛВ» ЇДАЛЬНЯ № 1
.1 Організаційно-правова форма підприємства
Їдальня перебувати на території комбінату ВАТ В«ЕВРАЗ НТМКВ» колесобандажного цеху підприємства.
Їдальня - підприємство громадського харчування загальнодоступне обслуговуюче певний контингент споживачів, що виробляє і реалізує страви та кулінарні вироби відповідно до меню.
Меню надруковано російською мовою. На Підприємстві різноманітний асортимент страв. Підприємство громадського харчування працює на напівфабрикатах і сировину. p> Організація громадського харчування ТОВ В«Корпусгруп УралВ» їдальня № 1 функціонує на підставі наступних документів:
Установчий договір - укладається сторонами про створення ООП і визначає відносини між засновниками.
Статут - звід правил, регулюючий організацію, діяльність, права, обов'язки юридичної особи, затверджений і зареєстрований в установленому порядку.
Свідоцтво про реєстрацію
Свідоцтво про включення об'єкта в єдиний ріестр споживчого ринку
Свідоцтво про взяття на облік у податкову організацію
Договір на сертифікацію
Керуються законами В«...
