; кризового поведінки населення (міграцію, спад у продажу побутових товарів) і т. д. [5, c. 36]. p align="justify"> Класифікують загрози, як правило, за різними ознаками:
за джерелом виникнення - внутрішні (джерело на території держави) і зовнішні (за його межами);
по відношенню до діяльності людини - об'єктивні, які формуються незалежно від людини (природні катаклізми, стихійні лиха), суб'єктивні (пов'язані з незадовільними управлінськими рішеннями);
за ймовірністю реалізації - реальні (здійснюються в будь-який момент), потенційні (реалізуються за певних умов);
по можливості прогнозування - прогнозовані на рівні держави та регіонального об'єднання держав і непрогнозовані;
за наслідками - загальні, відбиваються на всій території держави або більшості його суб'єктів, і локальні;
по збитку - катастрофічні, значні, що викликають труднощі;
по областях прояви - постачання населення, обсяги виробництва, економічна доступність продовольства, його конкурентоспроможність.
Індикатори безпеки визначають межі (пороги) настання кризових явищ. Нормальний стан - відхилень від норми немає або вони незначні; передкризовий - загрози набувають істотну значущість; кризовий - істотно погіршується якість у більшості сфер життєдіяльності або в декількох особливо важливих. p align="justify"> На стійкість національної продовольчої системи найбільше вплив надають: рівень і динаміка світових цін на продовольство та сировину; зміна обсягів пропозиції; рівень конкурентоспроможності продукції на зовнішньому і внутрішньому ринках; динаміка і співвідношення курсів національної та інших валют; якість імпортованого продовольства і сировини; частка імпорту на національному ринку і його невідповідність стандартам якості; тарифні та нетарифні обмеження [5, c. 38]. p align="justify"> Для виявлення загроз продовольчої безпеки на регіональному або міждержавному рівні (ЄврАзЕС, СНД) можна використовувати методичні підходи, що застосовуються міжнародними організаціями з поправкою на конкретні умови. ФАО визначає загрози у продовольчій сфері за допомогою наступних індикаторів:
ставлення світових запасів зерна до світового споживання, що дозволяє визначити рівні продовольчої безпеки і гарантій на випадок надзвичайних обставин (норматив - 17%, тобто запаси зерна повинні відповідати обсягам, необхідним на 60 днів споживання) ;
ставлення пропозиції експортерів до загальної потреби в зерні; середньорічні експортні ціни за видами зерна;
перехідні запаси зерна (всього) за видами і цілям його використання в країнах-експортерах у відсотках до внутрішнього споживання;
тенденції виробництва зерна (приріст за останнє десятиліття);
зміни в динаміці виробни...
