ках організовують за двома напрямками.
. Ведеться сумовий облік за центрами матеріальної відповідальності (матеріально відповідальними особами). Центрами матеріальної відповідальності є заготівельні склади, приймально пункти, сховища, заготівельники. Аналітичний облік сільськогосподарських продуктів і сировини в грошовому вираженні ведуть в організаціях споживчої кооперації в журналі № К-5. Записи проводять на підставі підсумкових сум по кореспондуючих рахунках за перевіреними і опрацьованими звітам про рух сільськогосподарських продуктів і сировини;
. Усередині кожного центру матеріальної відповідальності додатково організовується кількісно-сумовий (натурально-вартісний) облік сільськогосподарських продуктів і сировини за встановленою номенклатурою у натуральному і грошовому вираженні за видами продукції, місць зберігання та формами закупівель. Для забезпечення роздільного обліку за формами закупівель відкривають окремі сторінки (книги) аналітичного обліку.
Розрізняють також складський облік товарів в заготовках - це облік у матеріально відповідальних осіб. Організація складського обліку залежить від прийнятої технології збору та обробки даної інформації. Якщо в заготівельної організації не застосовуються технічні засоби, то матеріально відповідальна особа веде кількісний облік сільськогосподарських продуктів по кожному їх найменуванням у спеціальних книгах або картках складського обліку. Записи в них здійснюються щодня на підставі первинних документів. Після закінчення місяця завідуючий складом підраховує по кожному виду сільськогосподарських продуктів, сировини, тари та тароматеріалом підсумки по приходу і витраті за місяць, виводить залишки на перше число наступного місяця і звіряє їх з даними бухгалтерії. p align="justify"> При автоматизації обліку формуються машинні первинні документи на що надійшли і вибули, кількісно-сумовий облік ведеться в автоматичному режимі.
Завідувачі складами і пунктами у встановлені терміни подають до бухгалтерії заготівельної організації звіти про рух сільськогосподарських продуктів і сировини. Підставою для складання звітів про рух сільськогосподарських продуктів і сировини є первинні документи, якими оформлено надходження і вибуття продукції: приймальні квитанції, акти на приймання сільськогосподарської продукції, акти на сортування і підробіток продукції, товарно-транспортні накладні, товарні накладні та ін Звіти використовуються для контролю за наявністю і рухом сільськогосподарської продукції і тари, виконанням плану заготівельного обороту. При автоматизації обліку звіти складаються в автоматичному режимі. p align="justify"> Звіти про рух сільськогосподарських продуктів і сировини по складу з доданими до них документами перевіряє бухгалтер в присутності матеріально відповідальної особи. Перший примірник звіту з доданими до неї документами...
