. Гості, які прийшли на чайну церемонію спочатку потрапляють в сад, а потім в чайну кімнату. Таке розташування простору, як би окреслює, убезпечує чайну кімнату від усього світу, роблячи її таємничої і недосяжною. При такому розташуванні простору, з'єднується енергія інь (закрите приміщення) і ян (садова зона). p align="justify"> Найбільш відповідною для чайної церемонії є чайний будиночок за типом хатини - соан. Головними особливостями такої хатини є відсутність у неї веранди, яка часто зустрічається в японських будинках, а також те, що хатина-соан не ставиться на фундамент, тобто не підноситься над землею. Остання особливість усуває відмінності між землею і підлогою чайної кімнати. Вони розташовані як би на одній прямій. Чайна кімната - це як би продовження спілкування з природою, символ гармонії і єдності. p align="justify"> Отже, після того, як всі підготовчі роботи з влаштування чайного дійства виконані, починається збір гостей в призначеному для чайної церемонії просторі. Господар вітається з гостями, віддає їм В«повагуВ», яке є одним з головних принципів чайної церемонії. Потім приносить кухонне начиння, готує напій, і з витонченістю підносить його гостям. Кімната, в якій проходить церемонія, повинна бути затемненій, навіть якщо захід проходить вранці або вдень. Господар повинен бути ввічливий і тактовний, у всьому услужівают своїм гостям, підлаштовуватися під їх настрій та бажання. Так господар висловлює знак найглибшої пошани і поваги до гостей. p align="justify"> Як правило, гості приносять з собою серветки, які кладуть за відворот кімоно, хустки (маленький і великий), а також загострену дерев'яну паличку. Все це - невід'ємна частина ритуалу
Чайна церемонія - це якраз той випадок, коли господар або господиня цього дійства можуть не тільки проявити свій високий естетичний смак, рівень розвитку культури, а й відчути єднання з природою та іншими людьми, відчути всю гармонію і принадність буття
. Японська кухня і її особливості
Японська кухня - національна кухня японців. Відрізняється перевагою натуральних, мінімально оброблених продуктів, широким застосуванням морепродуктів, сезонністю, характерними стравами, специфічними правилами оформлення страв, сервіровкою, застільних етикетом. Традиційна їжа - рис, риба і дари моря, а пиття - рисовий відвар, рисова горілка (саке), зелений чай. Вона соедініоа в собі багатовікові традиції, цінності і дух японського народу і виразно відрізняється від будь-якої іншої кухні світу. Найцінніше на столі японських гурманів - продукти, створені самою природою, ті, які зберегли свої первинні властивості. p align="justify"> Традиційно в Японії приймають їжу за низьким столом, сидячи перед ним на татамі в позі сейдза (сидячи на п'ятах, випрямивши спину). Для чоловіків в неофіційній обстановці допустимої є поза Агура (В«по-турецькиВ», схрестивши ноги перед собою). На татамі не можна сидіти роз...
