складається з наступних основних операцій:
зустріч покупця і надання йому необхідної інформації про реалізовані товари, послуги і т.д.;
отримання покупцем інвентарній картини або візки для відбору товарів;
самостійний відбір товарів покупцем і доставка їх у вузол розрахунку;
підрахунок вартості відібраних товарів та отримання чека;
оплата куплених товарів;
упаковка придбаних товарів і укладання їх у сумку покупця;
повернення візка на місце їх концентрації.
Перелік цих операцій може бути розширений при продажу технічно складних товарів, коли потрібна допомога продавця-консультанта (його консультація, перевірка справності товарів і т.д.)
Організація і техніка торгівлі по методу самообслуговування в промтоварних магазинах полягає в наступному.
Весь асортимент товарів розміщують за групами, видами і призначенням, викладають на спеціальних прилавках острівного типу і в пристінних шафах. Для викладки взуття та штучних текстильних товарів застосовують, як правило, похилі полиці, а для посуд-господарських товарів - горизонтальні. p align="justify"> Всі товари постачають цінниками; в необхідних випадках в торговому залі встановлюються спеціальні щити, на яких вказуються призначення та способи вживання товару.
Покупець може підійти до всіх товарів, наявних в магазині, самостійно оглянути і відібрати потрібний йому товар. Взявши відібраний товар, покупець іде до робочого місця контролера-касира, що знаходиться зазвичай біля виходу з магазину. На робочому місці контролера-касира встановлюються касові апарати. Контролер-касир вибиває чек, упаковує товар і вручає його разом з чеком покупцеві. p align="justify"> Процес продажу товарів у магазині самообслуговування вимагає чіткої організації, а саме:
в торговому залі необхідно постійно мати широкий асортимент товарів. Всі товари, наявні в магазині, повинні бути в продажу;
на обладнанні для викладки і показу товарів не повинні знаходитися декоративні прикраси. Викладення повинна забезпечити покупцеві вільний відбір потрібного товару;
обладнання для викладки та демонстрації товару повинно завжди бути заповненим, для цього виставкові та робочі товарні запаси повинні систематично поповнюватися;
при здійсненні покупки товару покупцеві повинна бути надана максимальна самостійність.
У магазині самообслуговування значно скорочується час, що витрачається покупцем, на придбання товару. Оскільки споживач обслуговує себе сам, швидка покупка товарів забезпечується при будь-якому потоці покупців. p align="justify"> У магазинах самообслуговування потрібно менший штат працівників, отже, скорочуються витрати на заробітну плату. ...
