нка поступається печінки за вмістом вітамінів. Годування селезінкою знижує темп зростання, а тривале годування риб тільки нею викликає небажані наслідки: збіднення організму залізом, зниження в організмі кількості вітамінів B 1 і А.
Печінка, селезінку і кров не можна зберігати більше трьох діб навіть у холодильнику: вони швидко розкладаються і можуть викликати отруєння риб.
Риба свіжа і консервована містить тіаміназу, расщепляющую вітамін В 1 , тому при тривалому її згодовуванні можна викликати відхід риби. Згодовування жирної риби веде до різкого збільшення потреби організму у вітамінах В, і Є.
Сухі корми (рибна, м'ясо-кісткове і кров'яне борошно) не рекомендуються для мальків, які не досягли 3,5-4 см (до 1 г маси). Вони багаті білком і жиром, але бідні вітамінами. Їх жири швидко прогоркают, а перекису жирних кислот руйнують наявні в організмі вітаміни А, В і С.
Сухе молоко - хороше джерело вітамінів B 1 , B 2 , B 6 , B 12 і застосовується в корм як вітамінна добавка для молоді.
У штучні корми вводять різні добавки: вітамінно-мінеральні премікси, риб'ячий жир, офіцинальними вітамінні препарати, гідролізні дріжджі (до 5% раціону), зелену масу (до 20% раціону), форелі - свіжу печінку і селезінку, сухе молоко і т.д.
Для профілактики гіповітамінозів необхідно застосовувати свіжі стандартні рибні комбікорму відповідно до їх призначення: за видами риб, віковими групами і т.д. Не допускається використання довго зберігалися і тим більше зіпсованих кормів, так як вони містять мало вітамінів і можуть бути токсичними. p align="justify"> Санітарна оцінка риби. При гіповітамінозах знижується поживна цінність м'яса. Товарну рибу допускають в їжу без обмежень за відсутності виснаження, втрати товарного вигляду і т.д.
3. Хвороби, що викликаються дефіцитом або надлишком мінеральних речовин
Для формування тканин і нормального перебігу обмінних процесів риби потребують низки мінеральних речовин, кількісне значення яких для різних видів різна. Істотно необхідними для метаболізму вважають кальцій, фосфор, магній, калій, сірку, хлор, залізо, мідь, йод, марганець, кобальт, цинк, молібден, селен, хром, олово та інші. p align="justify"> Етіологія. Причиною цілої низки захворювань риб є недостатнє або надмірне надходження з кормами мікроелементів. Багато хто з споживаних мінеральних речовин ...
