шого природного джерела або отримані синтетичним способом. Такі масла вже не можна назвати чистими і натуральними. [12]
Парфюмерия
У більшості відомих парфумерних домів є свої внутрішні купівельні стандарти. Міжнародні організації ISO і AFNOR розробили більш детальні вимоги для ефірних масел, які включають опис мінімального і максимального% складових ефірного масла, а також розглядають різновиди (типи) масел. p align="justify"> Звертають увагу на такі показники:
Зовнішній вигляд, колір, прозорість. p align="justify"> Запах, який характерний для кожного виду ефірного масла. p align="justify"> Коефіцієнт заломлення (рефракція) - відношення швидкості поширення світла в повітрі до швидкості поширення світла в ефірному маслі. Високі показники свідчать про збагаченому ЕМ кисневими сполуками, що може бути результатом тривалого зберігання. p align="justify"> Питома вага, щільність, г/см2, 20 В° С. Високі показники свідчать про збагачення ЕМ кисневими сполуками, що вказує на тривале зберігання цієї олії. p align="justify"> Кут обертання площини поляризації, що відображає відносний вміст в ефірному маслі тих чи інших компонентів. p align="justify"> Розчинність у 75-90% етиловому спирті, що дає можливість судити про зміст в ефірному маслі вуглеводнів. p align="justify"> Масова доза нелетких речовин. Їх підвищення - несприятливий показник, що характеризує якість масла. p align="justify"> Масова частка вологи. Підвищення вологи в ефірному маслі - показник, який свідчить про низьку якість масла. p align="justify"> Масова частка кетонів та альдегідів. Їх підвищення - показник поганої якості ефірної олії. p align="justify"> Кислотне число ефірного масла, мг (КОН) 2. Його підвищення свідчить про збільшення вмісту "в ефірному маслі вільних жирних кислот за рахунок процесів окислення, що спостерігається при тривалому зберіганні. p align="justify"> Частка складних ефірів - один з найважливіших показників. Його підвищення вказує на хорошу якість ефірного масла. p align="justify"> Частка спиртів складних ефірів. Певне після ацетилювання ефірне число є показником, за яким розраховують вміст спиртів в ефірному маслі. Це найважливіша ознака, підвищення якого вказує на хорошу якість ефірного масла. p align="justify"> Частка карбонільних сполук у відсотках - один з найважливіших показників якості ефірної олії. Його підвищення - ознака хорошої якості. p align="justify"> Зміст основного компонента ефірної олії - один з найважливіших показників ефірного масла, що характеризує його якість. p align="justify"> В залежності від існуючих нормативних документів на дане ефірне масло і на підставі проведених досліджень дається висновок, відповідне ОСТу, ГОСТу або ТУ (технічні умови).
Ефірні масла широко застосовують у харчовій, лікеро-горілчаної промисловості, в косметиці, парфумерії, фармації і в медицині. [12] br/>
Виснов...
