ньому забезпеченні організму вітамінами розвиваються специфічні стани - гіпо-і авітамінози, що супроводжуються розладом обміну речовин і порушенням всіх функцій організму.
Дефіцит вітамінів розвивається з багатьох причин, головні з яких - недостатній вміст їх в їжі і збільшена потреба організму у вітамінах.
Потреба у вітамінах також істотно залежить від калорійності добового раціону і співвідношення в ньому білків, жирів, і вуглеводів. Вона зростає з підвищенням калорійності. Підвищений вміст в їжі вуглеводів збільшує потребу у вітаміні В), а збільшена кількість білків рослинного походження підвищує потреба у вітаміні РР. p align="justify"> Одним з найважливіших принципів прийому вітамінів є їх комбіноване застосування. Воно засноване на взаємодії ефектів окремих вітамінів, що дають можливість одночасного впливу на декілька різних біологічних процесів. Посилення дії вітамінів має місце, наприклад, при сполученнях вітамінів В1, В6, В2, і С.
4.2 Адаптогени
Адаптогени - це лікарські засоби, як правило, природного походження, одержувані з натуральної сировини (частини лікарських рослин або органів тварин), які мають багатовікову історію застосування (деякі з них використовуються в східній медицині вже тисячоліття). Механізми дії адаптогенів в значній мірі не з'ясовані дотепер. p align="justify"> Загальним ефектом для всіх адаптогенів є неспецифічне підвищення функціональних можливостей, підвищення пристосовності (адаптації) організму при ускладнених умовах існування. Адаптогени практично не міняють нормальних функцій організму, але значно підвищують фізичну і розумову працездатність, переносимість навантажень, стійкість до різних несприятливих факторів (спека, холод, спрага, голод, інфекція, психоемоційні стреси і т.п.) і скорочують терміни адаптації до них.
Передбачається, що основним шляхом реалізації дії адаптогенів є їх тонізуючий вплив на центральну нервову систему і через неї на всі інші системи, органи і тканини організму. Оскільки різні адаптогени по-різному впливають на організм, рекомендується комбінувати і чергувати різні адаптогенні препарати, взаємно посилюючи їх ефект. Адаптогени дозволяють збільшувати обсяг і інтенсивність тренувальних навантажень, підвищувати тонус організму і працездатність. p align="center"> 4.3 Бджолопродукти
Однією з перспективних груп фармакологічних препаратів і продуктів харчування, що містять високоактивні біологічні речовини, є продукти бджільництва (Морозова В.В., Луковська О.Л. 1989; Сейфулла Р.Д. 1996). Природа ще не знає настільки поживних і біологічно активних продуктів, які містять білки, ліпіди, вуглеводи, вітаміни, мінеральні речовини, ензими, гормони, як бджолопродукти. Вони, завдяки своїй високій біологічної активності, енергетичним і цілющим властивостям здатні впливати на безліч функ...
