Реферат Гігієна виробництва свинини

ивне режимне (дворазове) годування свиней вологими (70-75%) кормами. Система підготовки і доставки кормів до місця споживання повинна забезпечувати отримання тваринами повноцінних і доброякісних кормових сумішей. Не можна допускати прокісаніе і зброджування напіврідкого корми в системах подачі і годівницях, а також подачу для згодовування варених кормів при температурі вище +35 В° З

Забороняється готувати кормові суміші із запліснявілого зерна і сінної муки. Строго регламентують вміст солі в кормах (у межах 0,4-0,5%). p align="justify"> Кормовий раціон повинен бути різноманітним за своїм складом і повноцінним за поживними речовинами. Якість кормів визначають у ветеринарній лабораторії на підставі проведених досліджень за затвердженими санітарно-мікологічним, хімічним та іншим методам. p align="justify"> У великих промислових свинарських комплексах технічне обладнання дозволяє застосовувати лише концентратний тип годівлі.

Велике санітарно-гігієнічне значення мають заходи по запобіганню корму від забруднення, прокісанія, зброджування. З цією метою труби для подачі рідких кормів та годівниці після кожного годування промивають гарячою водою. [5]

2.4 Видалення гною

У зв'язку з організацією великих свинарських підприємств промислового типу виникла серйозна проблема видалення гною з приміщень, його знезараження і використання в якості добрива. Для вирішення цієї проблеми необхідно всі ці технологічні операції (видалення, знезараження та використання) пов'язувати у єдиний процес. Загальний санітарний стан тварин, параметри мікроклімату і витрати ручної праці на прибирання виробничих приміщень залежать від того, як проводиться очищення підлоги у верстатах. Тому планування, розміри і влаштування підлоги й огородження верстата повинні сприяти їх самоочищення від гною. p align="justify"> Гній свиней складається з екскрементів, залишків кормів і інших включень. Екскременти свиней містять 85% органічної речовини, з них 17% сухої речовини знаходяться в розчині, 83%-у вигляді зважених речовин.

Налагоджена робота системи гноєвидалення є необхідною умовою ефективності виробництва. Від роботи цієї системи залежать мікроклімат у приміщенні, здоров'я тварин, стан екології навколишнього місцевості. p align="justify"> Видалення гною гідрозмиву. гідросуміш (вологість гною 99%) - це видалення гною великою кількістю води. В основному застосовується на великих свинарських підприємствах. Такий метод має на увазі наступні стадії відстою, аеробного обробки, флотацію. Очисні споруди по такому методу споживають води до 20% від споживання всього комплексу.

Для підготовки до використання гною вологістю 92% і більше реко...