Реферат Гігієна виробництва свинини

ней залежно від типу годівлі,% за поживністю.

Жива маса тварин, кгЗімній періодЛетній періодКомбікорм або суміш концентрування кормовКорнеплодыКартофельКомбированный сілосТравяная або сінна мукаКомбікорм або суміш концентрування кормовЗеление корму або баштанні культуриКонцентратно-коренеплідний тіп50-607016-410752560-707516-457525Концентратно-картопляний тіп50-6060-26410752560- 7060-31457525Концентратно-силосний тіп50-60605-2510752560-70605-3057525 [6]

Минулий місяць відгодівлі в раціони свиней необхідно включати корми, що сприяють підвищенню якості м'яса і сала: картопля, ячмінь, горох. Усі корми, що обумовлюють м'якість шпику, наприкінці відгодівлі з раціону виключають. [1]

Температура води для напування повинна бути 16-20 В° С. Перерва в подачі води для напування не більше 4 годин.

Довжина годівниць у верстатах повинна бути не менше 30 см на одну голову. Корм рівномірно розподіляють по всій довжині годівниці, щоб всі свині могли поїдати його, не заважаючи один одному.

У групах свиней при нормальному вмісті встановлюється поведінковий ранг: за своїм впливом один на одного тварини розподіляються від лідера до самого слабкого, причому лідером може бути не найбільша тварина. Таким чином, кожна свиня знає своє місце в групі, і бійок не виникає. У несприятливих умовах (скупчений зміст, часті перегрупування, недотримання температурно-вологісного режиму, недостатня годівля) рангові в групі порушується, тварини багато рухаються, мало відпочивають, б'ються один з одним. В результаті знижуються прирости, збільшуються витрати корму, можуть спостерігатися випадки канібалізму - відкушування хвостів, вух. У великих свинарських господарствах у всіх поросят при народженні відрізають хвости.

Пол свиней робить помітний вплив на результати відгодівлі. Хрячки краще, ніж свинки, ростуть, витрачають менше кормів на 1 кг приросту. Від них отримують понад м'ясні туші. Однак м'ясо кнурів має специфічним запахом. Тому хрячков, призначених для відгодівлі, каструють ще до відлучення від матки. Таким чином, на відгодівлю надходять свинки і кастровані хрячки - боровки. При рівних умовах боровки краще ростуть, ніж свинки, але свинки витрачають менше корму на утворення 1 кг приросту живої маси і дають більш м'ясні туші, ніж боровки.

Економічно вигідніше вести інтенсивний відгодівлю свиней при високих середньодобових приростах живої маси, але для цього потрібні високоякісні, повноцінні корми, які існують не в усіх господарствах. [6]

Найчастіше практикують нормат...