іальними картками проводять, зазначаючи в них залишки і надходження товарів протягом тривалого періоду. За такими картками, якщо облік ведеться протягом року, можна судити не тільки про розміри продажу, а й про сезонні коливання попиту. p align="justify"> Поряд зі збором інформації про внутрішньогрупової структурі продажу робота з вивчення попиту в роздрібних організаціях вимагає збору інформації з аналізу товарних запасів, обліку незадоволеного попиту і вимог покупців до якості товарів.
Для обліку незадоволеного попиту продавці або завідувачі магазинами в особливих журналах або на спеціальних бланках записують найменування товарів, необхідних покупцям, але відсутніх у продажу. При записах вказують коротку характеристику товару і частоту запитів (масові, поодинокі). p align="justify"> У великих магазинах незадоволений попит враховують і на спеціальних картках, які покупці заповнюють і опускають у призначений для цього ящик. В кінці дня (тижня) завідувачі магазинами (товарознавці) систематизують картки, а дані використовують для завезення товарів. p align="justify"> Матеріали такого обліку незадоволеного попиту використовують для складання вимог-замовлень на поточний завіз товарів в магазин. Він дозволяє виявити, на які товари попит не задовольняється, але не дає можливості оцінити обсяг і ступінь незадоволеного попиту. Для такої оцінки торговельні організації проводять спеціальні обстеження-опитування [3, c. 198]. p align="justify">. Методи комплексного вивчення інформації про попит. p align="justify"> Вивчення попиту на окремі групи товарів проводиться комплексно, тобто одночасно враховують реалізований, незадоволений і формується попит, аналізують товарні запаси і вимоги покупців до якості товарів.
До методів комплексного вивчення інформації про попит на товари відносять [3, c. 199]:
- виставки-продажу;
- виставки-перегляди;
- купівельні конференції.
Виставка - продаж має своєю метою збір інформації про попит і його цілеспрямоване формування за певними товарними групами, видами і різновидам.
Виставки - перегляди на відміну від виставок-продажів проводяться, як правило, по маловідомих товарах, виробництво яких тільки налагоджується. Вони проводяться з метою обліку, узагальнення думок покупців і виявлення тенденцій у формуванні попиту на товари-новинки. p align="justify"> Купівельні конференції можуть проводитися і як самостійні заходи для виявлення вимог покупців до асортименту, якості товарів і торговельного обслуговування в магазині.
3. Експертні оцінки збалансованості внутрішньогрупової структури попиту та товарної пропозиції.
Експерти - це особи, що володіють знаннями і здатні висловити ар...
