ку 18 - 32 ° С. Навіть легкі заморозки можуть пошкодити сходи.
Овочева квасоля - рослина короткого фотоперіоду. Затінення рослин квасолі викликає витягування і значно знижує врожай.
Рослини квасолі відрізняються високою вимогливістю до вологості грунту, особливо при формуванні бобів. При низькій вологості повітря відбувається осипання квіток і молодих зав'язей.
Під квасоля необхідно відводити родючі пухкі грунту. На глинистих кислих грунтах і на ділянках з високим стоянням грунтових вод урожай її знижується.
Буряк ( Beta vulgaris Alef.) відноситься до сімейства Марьевие. Це дворічна Монокарпічні рослина. У перший рік життя утворює потовщений коренеплід з розеткою прикореневого листя (6 - 15 справжніх листків). У пазухах листя закладаються бічні нирки, які в перший рік життя знаходяться в стані, що покоїться, а на другий рік з них формується розетка листя. На другий рік, а іноді і в перший рік рослини утворюють квітконосний стебло, квітки і насіння. Цвітіння починається через 30-40 днів після посадки насінників і триває 30-40 днів. Коренева система дорослої рослини складається з потовщеного головного кореня і густий мережі тонких кореневих розгалужень, що відходять від головного кореня і проникаючих на глибину до 2,5 м, а в ширину на 1 м (Езепчук, 2007).
Стебло прямостояче, трав'янистий, при дозріванні насіння дерев'яніє.
Листки чергові, великі, цільні, черешкові, гладкі, зелені серцеподібної форми: прикореневі - на довгих черешках, стеблові - на коротких, а верхні - сидячі, ланцетовидні. Забарвлення листя залежно від сорту зелена, з малиновими жилками або від червоної до інтенсивно-фіолетово-червоною.
Буряк столовий відноситься до групи геофітів, у яких коренеплоди, що складаються з Епікотиль (головки), гіпокотеля (шийки) і власне кореня, перетворилися на органи накопичення запасних речовин. Головка коренеплоду (укорочений стебло) у рослин буряка столового цілком розвивається над поверхнею грунту. Шийка (подсемядольное коліно) - м'ясиста частина коренеплоду, має гладку поверхню і не утворює кореневих відгалужень.
За формою коренеплоди ділять на плоскі, циліндричні і конічні. Забарвлення зовнішньої шкірки червона до чорно-фіолетового. Забарвлення м'якоті залежно від сорту і умов вирощування червона з різними відтінками, з різним ступенем кольцеватості.
Квітки дрібні, двостатеві, пятерного типу, зеленуваті, зростаються по 3-5 разом. Суцвіття - волоть, плід - супліддя, зрощене в клубочок. Клубочки великі, направлено округлі. Забарвлення світло-сіра - коричнева.
Базилік (Ocimwn basilicwn L.) - пряне трав'яниста однорічна рослина сімейства Ясноткові, розмножується насінням, живцями, розсадою.
Коріння тонкі, розгалужені, розташовуються у верхньому шарі грунту.
Стебло чотиригранний, гіллястий; прямостоячий. Висота рослини 30-60 см.
Листя яйцеподібні або подовжено-яйцевидної форми, довгасті, черешкові, редкозубчатие або цельнокрайниє, загострені догори. Пластинка листа зеленого, світло-зеленого або фіолетового кольору, іноді строката. Пігментація поширена по всій рослині. Розрізняють сорти і за формою листя: з гладкими, пузирчастими і дрібним листям. Розім'яті листя...
