Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Новые рефераты » Вітамінний склад харчової сировини

Реферат Вітамінний склад харчової сировини





) - листя кропиви дводомної

( Urticae folium ( Urticae dioicae folium) - кропиви дводомної лист)

Зібрані під час цвітіння і висушене листя дикорослого багаторічного трав'янистої рослини кропиви дводомної Urtica dioica L., сем. Кропив'яні - Urticaceae; використовують як лікарського засобу та лікарської сировини.

Кропива дводомна - багаторічна трав'яниста дводомна рослина з довгим повзучим кореневищем. Стебла прямостоячі, чотиригранні, неветвістие, висотою 60-170 (200) см, з супротивними широко-або узкояйцевідниє черешковими листям, покритими, як і стебла, пекучими волосками. Квітки дрібні, одностатеві, непоказні, з простим четирехлепестним оцвітиною, зібрані в колосовидні тирси в пазухах верхніх листків. Плід - сім'янка. Цвіте у червні-серпні, плоди дозрівають у серпні-вересні.

Відноситься до рудеральних бур'ян і є космополітом; широко поширена по всій території країни, за винятком Крайньої півночі, особливо в лісостепових, південних лісових районах європейської частини. Нітрофен.

Неприпустимими до заготівлі видами вважаються кропива пекуча й кропива конопльовая.

Кропива пекуча U.urens L. - засмічена польове однорічна рослина висотою 40-50 см. Листя еліптичні або яйцеподібні довжиною 4-5 см, з округло-клиновидним підставою.

Кропива Конопльова U.cannabina L. - багаторічна трав'яниста рослина заввишки 50-150 см. Листя глибоко 3-5-розсічені з перисто-зубчастими надрізами.

Хімічний склад. Листя кропиви містять вітамін К 1 (200 мг%), хлорофілли А і В, аскорбінову кислоту (270 мг%), каротиноїди (50 мг%), флавоноїди, дубильні речовини.

Заготівля, первинна обробка та сушка. Сировина збирають у фазу цвітіння. Надземну частину зрізають серпом або ножем, подвяливают 2-3 год., Потім листя обривають. На чистих заростях кропиву скошують. Збір і обробку сировини проводять в брезентових рукавицях.

Сушать листя в сушарках при температурі 40-50 ° С або на горищах, під навісами, розклавши шаром в 3-5 см на тканині або папері. Після сушіння видаляють почорнілі і побурілі листя, стебла, квітки.

Стандартизація. Якість сировини регламентовано ГФ XI.

Зовнішні ознаки. Цілісне сировину. Цілісні або частково подрібнені листя завдовжки до 20 см, шириною до 9 см, яйцевідноланцетние, загострені, біля основи серцеподібні, по краю крупнопільчатие, опушені, особливо по жилах. Колір сировини темно-зелений. Запах слабкий; смак гіркуватий.

Подрібненесировина. Шматочки листя різної форми, не крупніше 7 мм. Колір, запах і смак, як у цільного сировини.

Мікросокпія. Діагностичне значення мають ізвілістостенний епідерміс; продихи аномоцітного типу в основному на нижній стороні листа; довгасто-округлі освіти - цістоліти - в клітинах епідермісу; три типи трихом: 1) одноклітинні ретортовідние, 2) дрібні голівчаті на одноклітинної ніжці з двуклеточний головкою, 3) великі пекучі - емергенци ...


Назад | сторінка 9 з 12 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Фармакогностичне вивчення кропиви коноплевой, кропиви дводомної і кропиви п ...
  • Реферат на тему: Аплікація з листя, трав и квітів
  • Реферат на тему: Розробка обґрунтованого комплексу ЗАХОДІВ Боротьба з темно-бурою плямістіст ...
  • Реферат на тему: Типи рослин по висоті і характером розташування листя
  • Реферат на тему: Провідна система листя. Будова, типи жилкування