ків Європи - LaBoqueria, заставленому невеликими наметами, продають чудові страви регіональної кухні. У день цей ринок відвідують близько 2500 відвідувачів - стільки ж, скільки і міський музей Пікассо.
Устричний фестиваль в Ірландії проводиться у вересні (на ньому можна спробувати устриці, копченого лосося і Гіннес), Октоберфест у Мюнхені проходить 3 тижні, починаючи з середини вересня (пиво і німецька закуска, ковбаси, качка). Мозельфест в Бернкастель-Кус і свято БожолеНуво у Франції - молоде вино і закуски, Сан Фермін - в Іспанії в липні (національна іспанська їжа), свято оливок (перший уїк-енд листопада) - Баена (Іспанія).
. Аукціони, виставки, ярмарки.
Міжнародні виставки та ярмарки є своєрідним оглядом досягнень у найважливіших областях людської діяльності. Основні функції міжнародних виставок і ярмарків - поширення світової культури, обмін науково-технічною інформацією, реклама продукції та розширення зовнішньоторговельних зв'язків.
Багато виставки та ярмарки проводиться систематично в один і той же час, а іноді і два рази на рік. Найпопулярніший час для подібних заходів - весна й осінь, що дозволяє розширити туристський сезон. Тривалість виставки або ярмарку становить зазвичай 2 тижні. За цей час їх відвідують від десятків тисяч до декількох мільйонів чоловік.
Статусом «виставкових» і «ярмаркових» міст володіють, насамперед, столичні і найбільші міста, в яких значний власний потенціал відвідувачів (мешканців міста) і буває багато іноземних туристів. Дуже часто такі заходи організовують в приморських містах, які включаються в програму відвідувань круїзного туризму. Близько 80% виставкових заходів припадає на країни західної Європи та Північної Америки. Особливо багато їх проводиться на території США, Франції, Німеччини та Великобританії.
Найбільшими центрами виставкової діяльності в Європі та Америці є: Амстердам, Барселона, Берлін, Брюссель, Ганновер, Вашингтон, Відень, Женева, Копенгаген, Лондон, Мадрид, Париж, Страсбург, Давос. Ці міста мають відповідну матеріально-технічну базу і мають можливостями для організації дозвілля іноземних гостей.
Виставки та ярмарки організовуються найчастіше для демонстрації досягнень науки і техніки, промислового і сільськогосподарського виробництва. З кінця XIX в. століть регулярно проводяться Всесвітні виставки, на яких демонструються досягнення людства в різних сферах. Для Всесвітньої виставки 1889 р. за проектом французького інженера А. Г. Ейфеля була споруджена Ейфелева вежа, сьогодні стала символом Об'єднаної Європи. Остання, підсумкова Всесвітня виставка другого тисячоліття «Експо - 2000» пройшла в Німеччині в м. Ганновер - відомому виставковому центрі.
Прикладами традиційно проводяться виставок можуть служити авіасалон (міжнародна виставка повітроплавання і ракетобудування) в Бурже (Франція), щорічні виставки книг та поліграфічного обладнання у Франкфурті-на-Майні (Німеччина), найбільший автосалон в Женеві (Швейцарія ).
В останні три десятиліття у зв'язку з бурхливим розвитком міжнародного туризму все частіше проводять туристські виставки та ярмарки з метою ознайомлення з туристської продукцією різних фірм, укладання комерційних угод і договорів, встановлення ділових контактів, обміну інформацією, реклами. Число подібних заходів постійно зроста...
