justify">. Організовує облік, складання и своєчасне Подання звітності про виробничу діяльність, Впровадження передових прійомів и методів праці.
. Контролює правильність експлуатацію устаткування та других основних засобів.
. Проводити Інструктаж з технології Приготування їжі та іншім виробничим харчування.
. Контролює Дотримання працівнікамі правил и норм охорони праці и техніки безпеки, санітарних вимог и правил особістої гігієні, виробничої та Трудової дисципліни, правил внутрішнього трудового розпорядку.
. Проводити роботу з Підвищення кваліфікації працівніків.
5. Права директора ресторану
Директор ресторану має право:
. 1. Діяті від імені відділу, представляті Захоплення підприємства у взаємовідносінах з іншімі структурними Підрозділами підприємства, організаціямі ї органами государственной власти.
. 2. Здійснювати взаємодії з керівнікамі (співробітнікамі) усіх (ОКРЕМЕ) структурних Підрозділів підприємства.
. 3. Знайомитися з проектами РІШЕНЬ керівніцтва підприємства, что стосують ДІЯЛЬНОСТІ очоленого ним структурного підрозділу.
. 4. Вносіті на РОЗГЛЯД керівніцтва Предложения по поліпшенню діяльності підприємства и очоленого ним структурного підрозділу зокрема.
. 5. Брати доля у підготовці проектів Наказів, інструкцій, указівок, а такоже кошторисів, договорів и других документів, зв'язаних з діяльністю структурного підрозділу.
. 6. У межах своєї компетенції підпісуваті и візуваті документи.
. 7. Самостійно вести листування зі структурними Підрозділами підприємства, а такоже іншімі організаціямі по вопросам, что входять у его компетенцію.
. 8. Подаваті Предложения директору підприємства про Залучення до матеріальної и дісціплінарної відповідальності посадових осіб очоленого ним структурного підрозділу за результатами перевірок.
6. Відповідальність директора ресторану
Директор ресторану Несе відповідальність:
. 1. За неналежне виконан або Невиконання своих посадових обов'язків, передбачення даною Посадовою Інструкцією, - у межах, визначених чіннім трудовим законодавством України.
. 2. За правопорушення, здійснені в процессе виконан своєї ДІЯЛЬНОСТІ, - в межах, визначених чіннім адміністратівнім, кримінальним и цівільнім Законодавство України.
. 3. За прічінені матеріальні Втрати - в межах, визначених чіннім трудовим и цівільнім Законодавство України.
7. Умови роботи директора ресторану
Режим роботи директора ресторану візначається согласно з Правилами внутрішнього трудового розпорядку, встановленного на підприємстві.
8. Умови оплати праці директора ресторану
Умови оплати праці директора ресторану визначаються согласно з Положенням про оплату праці персоналу.
Кінцеві положення
Дана Посадова інструкція складу в двох екземпляр, один Із якіх зберігається у ПІДПРИЄМСТВА, Інший - у працівника.
Задачі, Обов'язки, Права и Відповідальність могут буті уточнені відповідно до Зміни Структури, Задач и Функцій структурного підрозділу и РОбочий місця.
Зміни и ДОПОВНЕННЯ до даної посадової інструкції вносяться наказом генерального директора підприємства.
Керівник структурного підрозділу ________
(підпис) ______________________
(прізвище, ініціали) ____ ________ ____ Р.
Начальник юридичного відділу ________
(підпис) ______________________
(прізвище, ініціали) ____ ________ ____ Р.
З Інструкцією ознайомлений: ________
(підпис) ______________________
(прізвище, ініціали) ____ ________ ____ Р.
4. Дослідження основних економічних результатів господарської ДІЯЛЬНОСТІ
. 1 Аналіз виконан експлуатаційної програми та прогнозування ОБСЯГИ Предложения услуг підприємства
Проаналізуємо показатели виконан експлуатаційної програми ЗАТ «Готель Україна» (табл.4.1)
Таблиця 4.1
ДИНАМІКА показніків виконан експлуатаційної програми готельно-ресторанного комплексу «Готель Україна»
ПоказнікіОдініця віміруМінулій рікЗвітній рікВідхілення, +/- Темп росту% 234567Загальна площа на Кінець рокум2560056000100,00Загальна житлова площа номерівм2470047000100,00Одноразова місткістьмісць4304300100,00Загальна Кількість номерів, в т.ч.:одиниць3713710100,00Апартаментиодиниць...
