МІНІСТЕРСТВО СІЛЬСЬКОГО ГОСПОДАРСТВА РОСІЙСЬКОЇ ФЕДЕРАЦІЇ
Федеральне державне бюджетне освітня установа
ВИЩОЇ ОСВІТИ
«ІЖЕВСЬКА ДЕРЖАВНА СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКА АКАДЕМІЯ»
КАФЕДРА «ТЕХНОЛОГІЇ І МЕХАНІЗАЦІЇ ВИРОБНИЦТВА ПРОДУКЦІЇ ТВАРИННИЦТВА»
«Техніка і технології у тваринництві»
Перевірив: Надєєв В.А.
Виконав: студент 1 курсу
напрямок Агроінженерія Павлов С.В.
Іжевськ +2014
Зміст
1. Зоотехнічні вимоги і технологія обробки корнеклубнеплодов, використовувані машини
. Електромобільні роздавальники кормів на тваринницьких фермах (комплексах)
. Обробка неподіленого безпідстилкового гною: способи і вживане обладнання
. Пристрій і робота вакуумної системи. Ротаційний і водокільцевий вакуумні насоси: особливості конструкції і робочого процесу
. Пастеризаційна установка ОПФ - 1, пристрій, робочий процес, обслуговування
. Водопідйомники: пристрій і робота
Список використаної літератури
. Зоотехнічні вимоги і технологія обробки корнеклубнеплодов, використовувані машини
Корнеклубнеплоди ставляться до об'ємистим, вологим, соковитих кормів. До коренеплодів відносять кормову, напівцукровий, цукровий буряк, брукву, турнепс, морква. До бульбоплодів належать картопля, земляна груша або топінамбур; до баштанним - кормові сорти гарбуза, кабачків, кавуна. По збору поживних речовин з одиниці площі корнеклубнеплоди займають одне з перших місць серед кормових культур. Корнеклубнеплоди згодовують всім видам сільськогосподарських тварин. Питома вага корнеклубнеплодов в раціонах різних тварин неоднаковий. Високо значення цих кормів для молочного скотарства. У зимових раціонах корів коренеплоди займають від 7 до 12%. У раціони свиней корнеклубнеплоди включають до 30-35%. За хімічним складом корнеклубнеплоди характеризуються високим вмістом води (72-92%), низьким вмістом протеїну і клітковини (1-2%), жиру (до 1%). Суха речовина їх складається в основному з вуглеводів: цукрів, крохмалю, гемицеллюлоз, пектинових речовин. Через високого вмісту води поживність корнеклубнеплодов невисока і знаходиться в межі 0,09-0,3 кормової одиниці в 1 кг корму.
Корнеклубнеплоди характеризуються невисоким вмістом мінеральних речовин, з яких найбільше солей калію і дуже мало кальцію і фосфору. Багаті корнеклубнеплоди вітаміном С, жовто пофарбовані сорти містять каротин, особливо багато його в моркві (120-180 мг/кг).
Корнеклубнеплоди добре поїдаються тваринами, перетравність поживних речовин їх висока: органічна речовина корнеклубнеплодов жуйними і свинями перетравлюється на 85-90%. Корнеклубнеплоди відрізняються високою концентрацією енергії в сухій речовині (1-1,2 к. Од. В 1 кг сухої речовини). Корнеклубнеплоди активізують рубцеве травлення жуйних тварин, так як постачають мікрофлорі необхідні крохмаль і цукор. У практиці тваринництва їх іменують молокогонним кормами, так як вони сприяють молочної продуктивності. Однак позитивну дію корнеклубнеплоди проявляють тільки у складі збалансованих раціонів, а при односторонньому надлишковому годуванні вони можуть викликати ряд порушень у діяльності шлунково-кишкового тракту і обміні речовин. Крім того, деякі корнеклубнеплоди містять специфічні речовини, що негативно впливають на фізіологічний стан тварин. Так, цукровий буряк та її бадилля містить щавлеву кислоту, коріння буряків - соланін, нітрати, бульби картоплі на світлі накопичують соланін. До кормовим недоліків коренеплодів слід віднести і їх невисоку поживність: це односторонні, вуглеводисті корму, бідні протеїном і мінеральними речовинами. Через високого вмісту води корнеклубнеплоди погано зберігаються, особливо при підвищених температурах. Оптимальною температурою зберігання коренів і бульб є температура від 0 до 2 ° С. При підвищенні температури понад 3-4 ° С в коренеплодах посилюється дихання і випаровування вологи, що веде до проростання і псування їх гнильними бактеріями і пліснявими грибами. До недоліків коренеплодів можна віднести їх здатність накопичувати нітрати, особливо при підвищених кількостях азотних і органічних добрив.
Підготовка корнеклубнеплодов до згодовування зводиться насамперед до очищення їх від землі. Особливо багато грунту залишається на коренях брукви, цукрових буряків і моркви. Систематичне згодовування високопродуктивним коровам забруднених землею коренеплодів через 5-6 місяців призводить до порушення травлення, втрати вгодованості і різк...
