МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ РОСІЙСЬКОЇ ФЕДЕРАЦІЇ
Федеральне державне бюджетне освітня установа
вищої професійної освіти
«Кубанського державного університету»
Кафедра міжнародного туризму і менеджменту
ДИПЛОМНА РОБОТА
ОСНОВНІ ТЕНДЕНЦІЇ розвитку готельної індустрії Краснодарського краю
Роботу виконав
Товмасян Д.В.
Краснодар +2014
Зміст
Введення
. Теоретичні аспекти розвитку готельної індустрії
.1 Особливості ринку готельного бізнесу
.2 Класифікація готелів в Російській Федерації
.3 Класифікація готельних підприємств в Краснодарському краї
. Проблеми та перспективи розвитку готельної індустрії Краснодарського краю
.1 Актуальні проблеми готельної індустрії Краснодарського краю
.2 Вирішення проблем розвитку готельної індустрії Краснодарського краю
. Стан готельної індустрії в регіонах Краснодарського краю
.1 Загальний стан готельної індустрії Краснодарського краю
.2 Аналіз готельної індустрії регіонів Краснодарського краю
Висновок
Список використаних джерел
Програми
Введення
Актуальність. На певному етапі розвитку економіки, коли потреба в подорожах різко зросла, з'явилася необхідність будівництва та вдосконалення засобів розміщення, що відповідають міжнародному рівню. Готельний бізнес - складова індустрії туризму. Індустрія гостинності історично сформувалася і виросла з сектора засобів розміщення, представленого різними типами готельних підприємств.
Сучасне готельне підприємство надає споживачам не тільки послуги проживання та харчування, але й широкий спектр послуг транспорту, зв'язку, розваг, екскурсійне обслуговування, медичні, спортивні послуги, послуги салонів краси та ін. Фактично готельні підприємства в структурі індустрії туризму та гостинності виконують ключові функції, оскільки формують і пропонують споживачам комплексний готельний продукт, у формуванні та просуванні якого беруть участь всі сектори й елементи індустрії туризму та гостинності.
На федеральному і муніципальному рівнях в Російській Федерації вдосконалення сучасної інфраструктури готельного бізнесу визнано одним із пріоритетних напрямків розвитку національної економіки. При цьому на перший план виходить освоєння досвіду і технологій саме міжнародного готельного бізнесу.
Проведення XXII Олімпійських та II Паралімпійських зимових ігор дозволила спланувати і успішно здійснити будівництво готелів нового формату, як на території великого Сочі, так і столиці Краснодарського краю. За гранично короткі терміни в краї з'явилися готелі, які не поступаються зарубіжним ні по одному з параметрів.
Однак готельна індустрія Краснодарського краю розвивається не рівномірно. Багато регіонів краю мають зношений готельний фонд, приватні готелі не завжди відповідають тому якості, яке вони рекламують. Більшість готелів мають низьку заповнюваність.
В даний час перед органами влади Краснодарського краю стоїть завдання активного розвитку території краю, як перспективної туристської зони. Це передбачає розвиток не тільки столиці краю, але і його віддалених районів. Тому готельна індустрія не повинна обмежуватися Краснодаром, Сочі і узбережжям Чорного моря. У кожного з регіонів краю є туристично-рекреаційний потенціал, який можна використовувати в туристському і готельному бізнесі.
Вирішення проблемних питань розвитку готельної індустрії Краснодарського краю має вирішуватися на крайовому та муніципальному рівнях. Із залученням широких верств підприємництва та громадськості. Це підтверджує актуальність теми дослідження.
Мета дослідження - аналіз готельної індустрії Краснодарського краю і перспектив на подальший розвиток.
Завдання дослідження:
1. Вивчити теоретичні аспекти розвитку готельної індустрії Краснодарського краю.
. Провести аналіз готельної індустрії Краснодарського краю.
. Виявити проблеми готельної індустрії Краснодарського краю і позначити основні тенденції розвитку.
Об'єкт дослідження - готельна індустрія Краснодарського краю.
Предмет дослідження - перспективи розвитку готельної індустрії Краснодарського краю.
У зв'язку з поставленою метою та розв'язуваними завданнями структура роботи має наступний вигляд: дос...
