ЗМІСТ
ВСТУП
. ОГЛЯД ЛІТЕРАТУРИ
. 1 Організація і технологія виробництва яловичини
. 2 Організація інтенсивного дорощування і відгодівлі
. 3 Інтенсифікація вирощування молодняку ??
. 4 Зміст молодняку, вирощуваного на м'ясо
. 5 Види відгодівлі і гігієнічні вимоги при його проведенні
. 6 Нагул і відгодівлю дорослої худоби
. 7 Цілі і завдання роботи
. ВЛАСНІ ДОСЛІДЖЕННЯ
. 1 Коротка характеристика господарства
. 2 Технологія виробництва продуктів тваринництва в ЗАТ «РУСАГРО-Айдар
. 2.1 Зміст тварин
. 2.2 Годівля тварин в ЗАТ «РУСАГРО-Айдар
. 2.3 Відтворення тварин
. 4 Контроль над здоров'ям і продуктивністю тварин
3. Зоогігієнічних заходів щодо охорони навколишнього середовища
ВИСНОВКИ
пропозицією виготовлення
Список використаних джерел
ВСТУП
Залежно від виробничого напряму, господарсько-економічних і кліматичних умов ферми великої рогатої худоби можуть бути:
) племінні, основне призначення яких виведення нових і вдосконалення існуючих порід великої рогатої худоби, вирощування високоцінного племінного молодняку;
) товарні - по виробництву молока (молочні), яловичини (м'ясні) і комбіновані (молочно-м'ясні);
) ферми з вирощування ремонтного молодняку ??(для товарних ферм);
) спеціальні ферми по відгодівлі худоби (П.І. Зеленков, А.І. Баранніков, А.П. Зеленков, 2005).
У зв'язку з розширенням спеціалізації промислового скотарства велике значення надається розробці нових і вдосконаленню існуючих типових проектів ферм, зокрема для боксового утримання корів, дорощування і відгодівлі молодняку ??рогатої худоби.
З урахуванням вимог Норм технологічного проектування, гігієнічних нормативів та ветеринарно-санітарних правил кожне господарство може застосовувати найбільш прийнятну, економічно вигідну систему утримання тварин, впроваджувати необхідні типи і розміри ферм, технологію виробництва молока або яловичини. У перспективі переваги за тими системами утримання, де є можливість забезпечити високу продуктивність праці і впровадження індустріальної технології виробництва молока та яловичини.
Найбільш характерні особливості підприємств з промисловою технологією (комплекс, ферма) - ритмічність і потоковість виробництва молока, яловичини. При цьому в одних відділеннях (фермах) виробляють лише молоко, в інших - вирощують ремонтний молодняк, в третіх - ведуть вирощування, дорощування або відгодівлю тварин.
Типи технологій, особливості виробництва молока та яловичини залежать від господарсько-економічних можливостей господарств, особливостей породи худоби, прийнятої системи утримання його, стану кормової бази, ветеринарно-санітарного благополуччя, а також наявності тваринницьких будівель, можливості їх реконструкції під промислову технологію та інші вимоги (А.П. Онегов, І.Ф. Храбустовскій, В.І. Черних, 1984).
Ця дипломна робота присвячена вивченню ефективності відгодівлі великої рогатої худоби в умовах ЗАТ «РУСАГРО-Айдар» Рівненського району Бєлгородської області.
1. ОГЛЯД ЛІТЕРАТУРИ
.1 Організація і технологія виробництва яловичини
Переклад виробництва яловичини на промислові технології здійснюється останнім часом швидкими темпами. У країні діє понад 2 тис. Спеціалізованих підприємств і ферм, на яких відгодовується близько 36% від загального поголів'я молодняку ??великої рогатої худоби. Однак спеціалізовані господарства і ферми поки займають невелику питому вагу у виробництві яловичини. Тому основними виробниками м'яса залишаються звичайні господарства (Н.І. Клейменов, В.Н. Клейменов, А.Н. Клейменов, 1989).
В даний час виробництво яловичини базується переважно на використанні молочних і комбінованих порід худоби. При цьому м'ясне скотарство займає незначну питому вагу (Б. Чугай, А. Бетін, А. Фролов, 2010).
Тому важливе значення в концепції розвитку виробництва яловичини має оптимальне співвідношення в господарствах поголів'я молочного та спеціалізованого м'ясної худоби (А. Лисцов, М.А. Корчміт, 2000).
У цьому відношенні представляє інтерес досвід зарубіжних країн з розвиненим тваринниц...
