Міністерство охорони здоров'я Республіки Білорусь
Установа освіти
«Гомельський державний медичний університет»
Кафедра загальної гігієни, екології та радіаційної медицини
Реферат
«Генетично модифіковані організми та генетично модифіковані продукти»
Підготував
студент групи Л - 234
Шкуратов Дмитро
Зміст
1.Поняття
2.Ісследованіе безпеки ГМО
.Екологіческая безпеку
.Генетіческі модифіковані продукти
Список літератури
1. Поняття
Генетично модифікований організм (ГМО) - організм, генотип якого був штучно змінений за допомогою методів генної інженерії. Це визначення може застосовуватися для рослин, тварин і мікроорганізмів. Генетичні зміни, як правило, виробляються в наукових або господарських цілях. Генетична модифікація відрізняється цілеспрямованою зміною генотипу організму на відміну від випадкового, характерного для природного та штучного мутаційного процесу.
Основним видом генетичної модифікації зараз є використання трансгенів для створення трансгенних організмів.
У сільському господарстві і харчовій промисловості під ГМО маються на увазі тільки організми, модифіковані внесенням до їх геном одного або декількох трансгенів.
В даний час фахівцями отримані наукові дані про відсутність підвищеної небезпеки продуктів з генетично модифікованих організмів в порівнянні з традиційними продуктами.
Для того, щоб відрізнити товарні сільськогосподарські культури і сорти, не піддані генетичної модифікації і володіють, внаслідок цього, доданою вартістю, а також отриману з них харчову продукцію, у світовій торгівлі часто використовується IP-сертифікація.
Цілі створення ГМО
Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (FAO) розглядає використання методів генетичної інженерії для створення трансгенних сортів рослин або інших організмів як невід'ємну частину сільськогосподарської біотехнології. Прямий перенесення генів, що відповідають за корисні ознаки, є природним розвитком робіт по селекції тварин і рослин, що розширили можливості селекціонерів в частині керованості процесу створення нових сортів і розширення його можливостей, зокрема, передачі корисних ознак між нескрещівающіміся видами.
Використання як окремих генів різних видів, так і їх комбінацій у створенні нових трансгенних сортів і ліній є частиною стратегії FAO по характеризації, збереження та використання генетичних ресурсів у сільському господарстві і харчовій промисловості.
У багатьох випадках використання трансгенних рослин сильно підвищує врожайність. Є думка, що при нинішній чисельності населення планети тільки ГМО можуть позбавити світ від загрози голоду, так як за допомогою генної модифікації можна збільшувати врожайність і якість їжі. Противники цієї думки вважають, що при сучасному рівні агротехніки і механізації сільськогосподарського виробництва вже існуючі зараз, отримані класичним шляхом, сорти рослин і породи тварин здатні сповна забезпечити населення планети високоякісним продовольством.
У медицині та фармацевтичній промисловості
Генетично модифіковані організми використовуються в прикладній медицині з 1982 року. Цього року зареєстрований як ліки генно-інженерний людський інсулін, одержаний за допомогою генетично модифікованих бактерій. В даний час фармацевтична промисловість випускає велику кількість лікарських засобів на основі рекомбінантних білків людини: такі білки виробляють генетично модифіковані мікроорганізми, або генетично модифіковані клітинні лінії тварин. Генетична модифікація в даному випадку полягає в тому, що в клітку інтродуцируют ген білка людини (наприклад, ген інсуліну, ген інтерферону, ген бета-фоллитропина). Ця технологія дозволяє виділяти білки не з донорської крові, а з ГМ-організмів, що знижує ризик інфікування препаратів і підвищує чистоту виділених білків. Ведуться роботи по створенню генетично модифікованих рослин, які продукують компоненти вакцин і ліків проти небезпечних інфекцій (чуми, ВІЛ). На стадії клінічних випробувань знаходиться проінсулін, отриманий з генетично модифікованого сафлора. Успішно пройшло випробування і схвалено до використання ліки проти тромбозів на основі білка з молока трансгенних кіз.
Бурхливо розвивається нова галузь медицини- генотерапія. В її основі лежать принципи подібні з использующимися при створенні ГМО, але в якості об'єкта модифікації вис...
