Міністерство сільського господарства Російської Федерації
Департамент науково-технічної політики та освіти
ФГБОУ ВПО
Красноярський державний аграрний університет
Інститут харчових виробництв.
Кафедра технології обладнання бродильних і харчових виробництв
Курсовий проект
на тему:
Розрахунок установки для конденсації і охолодження парів оцтової кислоти
Виконала: Грехова О.В.
Студентка групи ТЗ - 41
Перевірила: к.х.н. доцент
Ченцова Л.І.
Красноярськ 2012
Реферат
Курсовий проект містить 22 стор, 1 малюнка, 2 таблиці, 5 джерел літератури і 2 аркуша графічної частини.
Об'єктом дослідження є горизонтальний кожухотрубчасті теплообмінник. У трубному просторі шестіходового кожухотрубчасті теплообмінника охолоджується рідина від температури t н t к. Витрата охолоджуваної рідини G. Охолоджуюча вода нагрівається від температури t В.Н до t В.К. Діаметр шахово-розташованих труб 25х2 мм.
Мета роботи - розрахувати і підібрати кожухотрубчасті теплообмінник для конденсації і охолодження парів оцтової кислоти 70%
В результаті виконаної роботи розрахований і підібраний шестіходовой теплообмінник.
Зміст
Введення
1. Фізико-хімічні властивості вихідної сировини
2. Технологічна схема
. Технологічні розрахунки
3.1 Розрахунок конденсатора
3.2 Розрахунок теплообмінного апарату
Висновок
Бібліографічний список
Введення
Конденсатор - пристрій, призначений для отримання потрібних величин електричної ємності і здатне накопичувати (перерозподіляти) електричні заряди.Електріческій конденсатор складається з двох (іноді більше) рухомих або нерухомих проводять електродів (обкладок), розділених діелектриком. Обкладки повинні мати таку геометричну форму і бути так розташовані один щодо одного, щоб створене ними електричне поле було зосереджено в просторі між ними. Як правило, відстань між обкладинками, рівне товщині діелектрика, мало в порівнянні з лінійними розмірами обкладок. Тому електричне поле, що виникає при підключенні обкладок до джерела з напругою, практично повністю зосереджено між обкладками. При цьому часткові власні ємності електричних обкладок нехтує малі.
Таким чином, конденсатором називають систему, що складається, як правило, з двох різнойменно заряджених провідників, при цьому заряд, який треба перенести з одного провідника на інший, щоб зарядити один з них негативно, а інший позитивно, називається зарядом конденсатора.
Теплообмінник, теплообмінний апарат - пристрій, в якому здійснюється передача теплоти від гарячого теплоносія lt; # justify gt; Рекуперативне теплообмінник - теплообмінник, в якому гарячий і холодний теплоносії рухаються в різних каналах, у стінці між якими відбувається теплообмін. При незмінних умовах параметри теплоносіїв на вході і в будь-якому з перетинів каналів, залишаються незмінними, незалежними від часу, тобто процес теплопередачі має стаціонарний характер. Тому рекуперативні теплообмінники називають також стаціонарними.
Залежно від напрямку руху теплоносіїв рекуперативні теплообмінники можуть бути прямоточними при паралельному русі в одному напрямку, противоточную lt; # justify gt; У регенеративних поверхневих теплообмінниках теплоносії (гарячий і холодний) контактують з твердою стінкою черзі. Теплота накопичується в стінці при контакті з гарячим теплоносієм і віддається при контакті з холодним.
У харчовій промисловості важливе значення має транспортування рідких і газоподібних продуктів. Рух рідини по трубопроводах і через апарати пов'язане з витратами енергії. У деяких випадках, наприклад при русі в більш високого рівня на більш низький, рідина переміщається самопливом, тобто без витрат зовнішньої енергії, внаслідок перетворення частини власне рідини по горизонтальних трубопроводу з нижчого рівня на вищий застосовують насоси.
1. Фізико-хімічні властивості оцтової кислоти
Оцтова кислота - CH3COOH, безбарвна горюча рідина з різким запахом, добре розчинна у воді. Має характерний кислий смак, проводить електри...
