Зміст
муніципальний регулювання громадський харчування
Введення
Глава 1. Теоретичні основи державного регулювання громадського харчування
. 1 Поняття, зміст і сутність державного регулювання громадського харчування
. 2 Методи муніципального регулювання громадського харчування
Глава 2. Аналіз та характеристика муніципального регулювання громадського харчування в міському окрузі місто Уфа Республіки Башкортостан
. 1 Загальна характеристика стану громадського харчування в міському окрузі місто Уфа Республіки Башкортостан
. 2 Аналіз системи муніципального регулювання громадського харчування в міському окрузі місто Уфа
Глава 3. Удосконалення і розвиток муніципального регулювання громадського харчування в міському окрузі місто Уфа Республіки Башкортостан
. 1 Удосконалення правових основ державного регулювання громадського харчування
. 2 Міжнародний досвід регулювання громадського харчування та перспективи його застосування в міському окрузі місто Уфа Республіки Башкортостан
Висновок
Бібліографічний список
Введення
Актуальність теми дослідження. Система громадського харчування є досить привабливою галуззю для розвитку бізнесу в даний час. Відбувається це тому, що саме в цій сфері відбувається швидка оборотність капіталу, присутня висока рентабельність і незгасна потреба населення. Це викликає величезну конкуренцію між підприємствами громадського харчування.
Наукові дослідження в галузі громадського харчування в своїй більшості націлені на вивчення технології виробництва продукції та організації обслуговування населення на даних підприємствах.
Залишаються маловивченими питання, що стосуються ефективного управління організаціями даної галузі на рівні муніципального освіти, а саме: зручне розміщення закладів громадського харчування, зростання посадочних місць, аналіз і оцінка якості продукції, вчинення методів і технологія і т.д.
Стан наукової розробленості проблеми. У напрямку вдосконалення теорії та методології управління досліджуваної теми, а саме сфери послуг та громадського харчування слід виділити праці як вітчизняних, так і зарубіжних дослідників:
Основною метою дослідження є наукове обґрунтування напрямків розвитку системи управління громадським харчуванням в муніципальній освіті.
У відповідності з поставленою метою поставлені наступні завдання:
- привести основні поняття за змістом курсової роботи і виявити сутність муніципального регулювання громадського харчування;
- класифікувати методи державного регулювання громадського харчування;
- ознайомитися з правовими основами муніципального регулювання громадського харчування;
- дати загальну характеристику стану громадського харчування в міському окрузі місто Уфа Республіки Башкортостан;
- провести аналіз системи муніципального регулювання громадського харчування в міському окрузі місто Уфа Республіки Башкортостан;
- запропонувати заходи щодо вдосконалення правових основ державного регулювання громадського харчування;
- ознайомитися з міжнародним досвідом в галузі регулювання громадського харчування та визначити перспективи його застосування в міському окрузі місто Уфа Республіки Башкортостан.
Об'єктом дослідження є організації та підприємства громадського харчування в МВ м Уфа Республіки Башкортостан.
Предметом дослідження є проблеми, закономірності, фактори і механізм функціонування системи управління громадським харчуванням і т.д.
Методологічною і теоретичною базою
Емпірична база складається з наукових, методичних та навчальних видань вітчизняних і зарубіжних авторів, нормативно-правових, статистичних, довідкових джерел по Республіці Башкортостан, а саме муніципального освіти МВ м Уфа, матеріалів поточної та періодичної преси мережі Інтернет, даних з офіційних сайтів муніципального освіти і республіки.
Курсова робота складається з трьох розділів, які складаються з двох підрозділів кожен. При написанні були використані основні федеральні закони та укази Президента РФ, а саме:
Глава 1. Теоретичні основи державного регулювання громадського харчування
. 1 Поняття, зміст і сутність державного регулювання громадського харчув...
