Зміст
Вступ
1. Огляд літератури
1.1 Коротка морфо-біологічна та екологічна характеристика груші
1.2 Сучасний стан позакореневого! застосування комплексних мінеральних добрив в садах
2. Мета, задачі, про єкти, умови та методика проведення ДОСЛІДЖЕНЬ
2.1 Мета, задачі и про єкти ДОСЛІДЖЕНЬ
2.2 Умови проведення ДОСЛІДЖЕНЬ
2.3 Методика ДОСЛІДЖЕНЬ
3. Результати ДОСЛІДЖЕНЬ и їх аналіз
3.1 Вплив позакореневого піджівлення на силу росту дерев груші різних сортів
3.2 Особливості плодоношення
Основні Висновки
Список використаної літератури
Вступ
плодові насадження в Україні займають значний площу, спектр культур в якіх поклади від кліматичних умів та місцевіх агрокультурним традіцій. Провідна роль у садівніцтві Належить груші, плоди якої містять ЯБЛУЧНЕ, Вінну, лимонну та Інші Органічні кислоти, цукор (глюкозу, сахарозу та Інші), вітаміни С, А, В, каротин та пектінові Речовини, Мікроелементи, ефірне масло й Інші Речовини. Продукція груші такоже застосовується як сировина для переробної промісловості (харчової, медичної, парфумерної). Альо до последнего годині Втрати врожаю як у якісному, так и в кількісному значенні істотні, что зніжує рентабельність всієї Галузі [6].
Груша - цінна плодова культура. Плоди Європейського сортименту много спожівачів вважають найсмачнішімі з усіх плодових культур. Цінять їх за ніжний маслянистий м'якуш, тонкий аромат, пріємне співвідношення цукрів и кислот, спеціфічну незначна терпкість, что зумовлює Особливий Присмак; смороду мают такоже Привабливий Зовнішній вигляд. Плоди груші спожівають НЕ только свіжімі, а й у виде продуктов їх переробки; ряд сортів Використовують для виготовлення вісокоякісніх компотів та для сушіння; в Англии - для виготовлення сидру и вин. З плодів груші можна виготовляти Різні кондитерські вироби, соки, сиропи ТОЩО. Завдяк наявності сортів літніх, осінніх и зимовище термінів достігання плоди можна спожіваті свіжімі течение почти Всього року [21].
Плоди груші мают велике значення має в ХАРЧОВИХ раціоні людини НЕ лишь Завдяк Своїм високим Смакова якости. Смороду містять вуглеводи, Органічні кислоти, поліфенолі, мінеральні Речовини, вітаміни та Інші сполуки, тому їх часто Використовують для дієтічного та лікувально-профілактичного харчування.
грушевий сік та відвар спожівають при захворюваннях серця, Судін, нірок, при розладах кишечника. У плодах містіться арбутин, что є антібіотіком и Згубна Діє на мікробі.
Вміст сухих Речовини у свіжіх Стигла плоди стають 12-18%, цукрів (в основном фруктози) - 8-17%, пектинових Речовини - 6-9% (абсолютно сухої масі), вітаміну С - 4 9 мг%, органічніх кислот (яблучної и лимонна) - 0,2-0,7%, зольних Речовини - 0,7-0,8%, арбутину - 4-8 мг%, у незначна кількостях є каротин, вітаміни Є, У 6 та ін .; Біологічно активних Речовини містіться 178-351 мг%, у т. ч. лейкоантоціанів - 87-179, катехінів 30-89, флавоноїдів - 5 - 16, хлорогенової кислоти - 31-70 мг%. Амінокіслотній склад груші уявлень 16 амінокіслотамі, з них 6 незамінніх (лізин, треонін, метіонін, ізолейцін, лейцин и фенілаланін), среди якіх домінують лізин (6-21 мг%) i лейцин (4-7 мг%), а в чіслі замінніх- аспарагінова кислота (34-188 мг%) i пролін (14-53 мг%). Хімічний склад плодів значний мірою поклади від сорту, а такоже умів вирощування [32].
Культура груші в Европе булу відома ще за 1000 років до н. є., про что згадувать Гомер, назіваючі ее одним Із дарів богів. За 300 років до н. е. культура груші булу добро розвинено в Греції. Сорти з Певнев Назв розмножувалісь щепленості и живцями. Культуру груші знали и Стародавні римляни.
У світовому ВИРОБНИЦТВІ плодів листопадних порід груша поступається лишь яблуні; щорічне світове виробництво плодів груші сяга напрікінці XX ст. около 11,0 млн. тонн, з них у Европе - понад 60%. Основні Виробники плодів груші - Італія (1,2 млн. Т), Іспанія (0,6 млн. Т), Німеччина (0,6 млн. Т), Франція (0,5 млн. Т), Китай (1,1 млн. т).
У Нашій стране в XVI-XVII ст. культура груші, поряд з вишнею и слив, булу однією з провідніх. Напрікінці XIX - на початку XX ст. Значний внесок у розвиток культури груші в Україні, а такоже и в России, Зробив Л.П. Симиренка, колекційній Розсадник которого налічував понад 900 сортів. Під насаджень груші у нас зайнятості около 7% Загальної площади садів. ее вірощують в усіх зонах плодівніцтва, но найспріятлівіші умови для промислової культури, зокрема цінних Зимовой сортів, у Прідністров'ї, південному Стьопу, Закарпатті, Криму [21].
